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【飲食店経営はキャッシュフローを意識】利益が欲しいのに原価計算はせず、どんぶり勘定では成果は出ません。また全て専門家任せで数ヶ月に一度の数値確認では不測の事態への対応は難しくなります。まずは足元の数値を可視化し何を何個売ればいくらお金が残るのかを把握する事から始めたいところです。
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