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何かと周りで話題の資さんうどんへ。 北九州市発祥、着実に拡大しながら2023年ついに大阪進出。今福鶴見駅に近い立地。 ど平日の0時近くとは思えないほどの客入りで大盛況。 ・おかめうどん ・明太子おにぎり2個 ・ミニぼた餅 をオーダー。 pic.twitter.com/JZ31pNbR4i
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関西風ながら九州らしい甘みの強い醤油の出汁が新鮮で、濃いはずなのにスッと口内を通っていく。 もっちりとやや太めな麺は、コシに寄りすぎず出汁を程よく吸って非常に美味しい。 北九州出身の人から強くオススメされて来てみたが、大阪にないテイストのうどんを味わえる貴重な体験だった。