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インドの料理番組を見ているととにかく火を通す 薪の火でトータル1時間とか普通 それで味付けのスパイスもおおざっぱ インドの料理人とか100種以上のスパイスとか使う 油もドバドバ使う なんかいろいろ凄かった

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