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ヨウ素デンプン反応なぜ起こる? アミロース、アミロペクチンの色の違いは? デンプンの螺旋構造にヨウ素が取り込まれるため。 アミロースは青紫 アミロペクチンは赤紫 #化学マスター #高分子 #ハイレベル

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受験化学のハイレベル豆知識💊@kagakumaster

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