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冷やし魚介とうもろこしラーメン @自作 スープ 煮干し鯖節昆布椎茸にとうもろこしの芯 麺 傾奇者100%加水47% とうもろこしの芯1杯に1本分でほんのり甘みがあり美味い。麺の加水がうっかり高くなってしまったけど何とかなった。プランターで作ったゴーヤのかき揚げが苦ウマ。 #自作ラーメン pic.twitter.com/dWU397I7sc

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みんなのコメント

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トウモロコシの芯ってダシになるんですね! 言われてみれば、ゆで汁にはそれらしい香りがあった。

SUBAる@subaru_flat

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