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【愛知発】2024年の土用の丑の日は7月24日と8月5日です。うなぎの食べ方はかば焼きが主流ですが「刺し身」で食べることもできます。ただ、下処理に時間がかかるのが難点。愛知県のある店では、ホシザキの業務用急速冷凍機の技術で課題を解決。 nikkei.com/article/DGXZQO… #土用の丑の日 #うなぎ pic.twitter.com/2haBMDpD24

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