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今日7月25日は、うま味調味料の日です。 日本うま味調味料協会が制定。 1908年のこの日、化学者で東京帝国理科大学(現在の東京大学理学部)教授の池田菊苗博士が、「グルタミン酸塩を主成分とせる調味料製造法」の特許を取得した。 新調味料は「味の素」と名附けられた。 #今日は何の日 pic.twitter.com/tOiAbyLT7z

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九段下しんのすけ@kudansita2000

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