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らーめん愉悦処鏡花八王子想庵@新横浜ラーメン博物館にて「西京焼豚入り山椒味噌変化」1280円。 ラーメン登竜門準優勝の店。味噌玉を溶かしながら味の変化を楽しむとのことだが、溶かさないと塩味がないのでキツい。全部溶かしてやっと完成という印象。国産小麦の麺は素晴らしい。 #新横浜 #ラーメン pic.twitter.com/hs892AG0Q1

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MisatoSenri@MisatoSenri

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