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旨味先生は、かつては芦屋のマダムや六甲山登山客の方々を誘い込んで、シャニ概念料理を食べさせるという凄いことをしていたけれど、 阿波座のお店でも「これ、果穂ちゃんのイメージで作っていて〜」と仰っていたので、やっぱり大阪人の口にシャニ概念料理を食べさせるつもりなんだな、って感動した

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(o・ω・) おぢぢ@suke2beat

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