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浅漬け容器は、 植木鉢型の丸い（25年以上前にフェリシモで買った）のと、 この四角くてシリコンの蓋付き（15年位前に買った）のと持ってる😺 漬物は野菜の乳酸菌発酵食品だから冷蔵庫入れなくて良いんだけど、夏は冷えた浅漬け美味しい😋 共にガラスの重石は大活躍♪ #hakkoushokuhin #自家製漬物 pic.twitter.com/Tq5owGtXBm x.com/bebe_suave/sta…
メニューを開く今日は白瓜２本買ったので 3/4本浅漬け、 1/4本糠漬けにしました😺 浅漬けは軽く下漬け（塩揉み）して昆布、鷹の爪🌶️、レモンの皮🍋、塩麹、実山椒、青紫蘇の千切りが入ってます😺 #夏の常備菜 pic.twitter.com/2B75KwlISy
