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夏の夕飯 暑いのであっさりしたものが好まれる。このころになると、どの家でも毎日のようにそうめんを食べる。少し改まってあゆのひぼかし(炭火であぶり、乾燥させたもの)をだしにしたそうめん汁は味もよい。 『聞き書 宮崎の食事』 米良山地の食より knowchi.jp/archives/5080 #農文協 pic.twitter.com/yhutTmxIYC

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日本の食生活全集@imgnbkpro

みんなのコメント

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けっこう贅沢✨ あゆ(鮎?)のひぼかし出汁で そうめん食べてみたいですね

うー太郎@yass0521

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赤いのはラッキョウの梅酢漬け?

池辺 研(池辺 琉右衛門)@KenIkebe18217

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