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農林水産省の「つなぐ棚田遺産」に選ばれている胎内市鍬江地区の「くわえ棚田振興会」で、2023年からキクラゲの菌床栽培を始め販売しています。 コリコリの食感と大きいのが特徴で、評判がよく市内の飲食店や学校給食でも使われています。わが家の夕食にも登場しました。 pic.x.com/8uus0t0euv

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丸山 たかひろ:胎内市議@maruyama_t8455

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