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目が合へば少し気不味い活け造り #刺身の日 室町時代後期の書記官・中原康冨の文安5年のこの日の日記に「鯛なら鯛とわかるやうにその魚のひれを刺しておくので刺し身、つまり『さしみなます』の名の起り」の記述があり、これが初めて文書に登場する刺身に関する記録とされている。 #the575 #猫又57 pic.x.com/hb3ybschg9

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猫又(夏梅堂:なつめだう)@Necomatter

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