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日本醸造学会HPに吉﨑准教授のインタビューが掲載されています。リレーインタビューで、吉﨑准教授の前はせらワイナリーの橋本醸造長、その前は山野峡大田ワイナリーの峯松醸造長。いずれも本学の卒業生。 jozo.or.jp/iikamo/ #日本醸造学会 #福山大学 #生物科学科 #ワイン #酵母 #ビール pic.x.com/ipkvpp9tk4

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福山大学 バイオサイエンス@NbAuLfSlb2Y9dBH

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