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【豚ナンコツのコリコリコンフィー】 の野菜多めバージョン! 塩漬けにした豚ナンコツを1時間程オイル煮してキクラゲ、マッシュルーム、大根菜を足して出来上がり。 コリコリムッチリなナンコツと歯触りの違う野菜達が美味しい。 #広坂ハイボール #金沢バー #本物の酒と泣かせるつまみ pic.x.com/8iiw5egxkg

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宮川元氣 金沢のバー「広坂ハイボール」バーテンダー@genki_4949

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