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エコだからとセラミックとかのペーパー使わない方が良いと宣伝されているけれど、淹れ方(抽出器具)によって味が変わるので それ(その器具によって抽出された味)が本当に自分に合っているのか考えてみて欲しいと感じます。 #珈琲は料理 #スペシャルティコーヒー

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筋金珈琲焙煎所@CAFEUSE

みんなのコメント

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珈琲豆(材料)が最重要なのは当たり前の事なので省きました。 「どういう味を引き出したいのか?」という自問自答ではあります。(味覚は人それぞれなので)

筋金珈琲焙煎所@CAFEUSE

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