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金沢・大野に「金沢天晴 山藤濁酒研究所」 糀バーガーやどぶろくを提供 #SmartNews 看板メニューに掲げるのは、新たに開発した2種類のこうじ調味料を使った「糀バーガー」と自家製の「どぶろく」。 kanazawa.keizai.biz/headline/3762/
金沢・大野に「金沢天晴 山藤濁酒研究所」 糀バーガーやどぶろくを提供(みんなの経済新聞ネットワーク) news.yahoo.co.jp/articles/39f2a… 発酵酒場「金沢天晴 山藤濁酒研究所(かなざわあっぱれ やまとどぶろくけんきゅうじょ)」が6月23日、複合施設「糀パーク」にオープンした。運営は「ヤマト醤油味噌」
7/6(土)・7(日)11~16時やまね酒造赤沢醸造所(飯能市赤沢223)にて直売店営業いたします。 やまねのみのりはじめ、濁り酒、どぶろく、飲食店様限定1升瓶の販売を行います。 皆様のお越しを心よりお待ちしております。 pic.twitter.com/nQhU30xEZ0
どぶろく特区による濁酒製造免許を取得、自社製どぶろくで地元の歴史、魅力を発信 | しんきん経営情報-ウチのイチ押し! | ダイヤモンド・オンライン diamond.jp/articles/-/345…
27日(土)はどぶろく&マッコリの会を開催致します。 日本橋 おむすびスタンドANDONでのポップアップが3月以来の開催となります🍙 韓国おつまみ、ANDONおむすびと一緒に日韓の濁酒を楽しみましょう🍶 pic.twitter.com/ZjKFEWJkP1
返信先:@6464kyu_kyuにじむしめがね@7/7さん こんにちは〜🎶 私もどぶろくやにごり酒は好きです🍶 今日も1日楽しく行きましょう! 今月も宜しくお願いします🙇 pic.twitter.com/Lr5CmCexWY
秋田県能代市の伊藤謙商店がどぶろく特区による濁酒製造免許を取得したのは2015年のこと。古い文献を当たり、専門家に江戸時代の酒の仕込み配合をヒアリングして、技術的歴史背景を考慮した味わいの再現に取り組み、「再仕込みどぶろく」製法を考案しました。 #経営・戦略 diamond.jp/articles/-/345…
返信先:@ran_run_ru_歳取る事に好み変わるよな🤭 ビールは結構永遠と飲めるかも🍻✨ トイレ行きまくるけど🤣🤣 その代わり日本酒チビチビが無理💦 あっ私そこまで強くないからねww どぶろく飲んだ事ないなー!!にごり酒とはまた違うん??マッコリはたまーに飲むけど...
清酒と濁酒(どぶろく)を併せて呑むのは良いとしても、毒酒(メチル入りとか)まで呑んで良い訳は無いですからねえ…… x.com/ShinyaMatsuura…
意外と皆「清濁併せ呑む」の意味を取り違えているのではないか。民主主義社会においては、意志決定プロセスで、はっきりした意見を表明せずに妥協点を模索することを意味すると思うのだ。反社会組織やカルトを利用したりされたりは、清濁併せ呑むと言わない。ただの国民への背信行為、ないしは犯罪だ。 x.com/ShinHori1/stat…
どぶろくに挑戦!濁り酒が思いの外美味しかったので、その前工程のどぶろくを挑戦してみたが、甘酒じゃん!(ちょっと残念) ここからどうやってあの日本酒になるのか?熟成度ってすごい👍 #どぶろく pic.twitter.com/yguHoH8uEy
清一にも「あざとスイッチ」あったのか😳ドッキリ そして、一緒にもらい泣き🥲 えっ、ええーっ、ここで続きですか?先生、そんなご無体な〜😭 サブタイトル「白馬」とは、にごり酒、どぶろく のことなのですね🤔 第6話が待ち遠しいです😆 #税務職員の美酒 #新田祐克 先生 #ビーボーイゴールド pic.twitter.com/QhghiBvoxf
返信先:@nagafujihideki盛沢山で楽しそう。大勢来るといいな。埴輪プリンはお馴染みね。大阪駅や新大阪で売ってる。解凍待ちながら新幹線で駅弁食べてデザートにぴったりね。スプーンついてて便利。ミニマグは紅茶もいいけど濁り酒入れて飲むとちょっぴり古墳時代の気分に(笑)最近どぶろく見ないからね。玉子酒や温ワインも。
生協の「古今東北シリーズ」 岩手県のにごり酒『遠野のどぶろく物語』 今日は仙台ヨガランチだったから 利府のCOOPで買って来た🚙 吉田類の酒場放浪記を観ながら 類さんと乾杯🍶✨ 甘口と書いてるけど そうでもないような🤔 pic.twitter.com/6pGNnENGzw
大野町にある『ヤマト・糀パーク』内に「糀バーガー」と「どぶろく」の発酵酒場『金沢天晴 山藤濁酒研究所(かなざわあっぱれ やまとどぶろくけんきゅうじょ)』がオープンしてる。 ift.tt/hGskvzo
No.197【#庭のうぐいす どぶろく】 実は濁酒は未だにやや不得意なのです😢 単体はやっぱり少し苦手… スパイスの効いている料理と合わせることで,苦手な味わいがマスクされて甘味が際立つようになった✨ #日本酒 #日本酒好きな人と繋がりたい pic.twitter.com/2QBK8WMzIJ
返信先:@reeko_9999友人は、濁り酒と言ってました。おいしいと、わざわざ送ってくれたのですが、私にはどうも…でした。マッコリくらいだといけるんですけどね。 この前、どぶろくハイボールを飲みました。どぶろくお好きなら、たまには炭酸割りもいかがですか☺️
返信先:@Cyber_Gnarledge日本酒に焼酎(芋焼芋蕎麦米麦)に日本原産ウィスキーにどぶろくににごり酒に甘酒に日本原産ワイン アルベルトが好きなのはどれかなあ。 ( ゚д゚)ハッ!巫女さんの口噛み酒か?(*ノェノ)キャー
【石川県金沢市】糀バーガーとどぶろくが楽しめる「金沢天晴 山藤濁酒研究所」がオープン! straightpress.jp/20240622/11553… pic.twitter.com/PBGpbCwAyn
帰宅途中で発泡にごり酒の幕を見てフラりと。酒蔵はルート沿いにありませんが白川郷のどぶろくと縁があるそうで 三輪酒造 miwashuzo.co.jp pic.twitter.com/QCsLdbwOZg
腐り掛けの状態(発酵/酵母)が栄養分が高い話!!! ➡納豆・パン酵母・米ぬか・米のお酒(濁酒:どぶろく)実は最強㊙ x.com/mugen963Hz/sta…
酒粕の熟成が進むと 白→黄→ピンク→茶に変化しながら 香味も変わってゆく♪ 熟成度 淡い色 粕汁・甘酒 濃い色 粕漬け(野菜・魚・肉) ゆっくり熟成したいときは 冷凍保管 冷蔵保管 アルコール成分があるから 妊娠・授乳期・子どもたちは注意
本日の4,5杯目 篠峯 どぶろく まあまあ辛いどろどろww 陸奥八仙 夏どぶろっく 活性にごり酒 辛いよ 冬瓜と堅豆腐のあっさり煮とても美味 㐂尾 日本橋 pic.twitter.com/EehmeO8C7X