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【そば米雑炊風煮物】 祖谷地方は山々に囲まれ、米が育ちにくいとされていた。その祖谷地方に源平合戦で負けた平家がやってきた際に、米の代わりとなり栽培期間が短いそばの実を育て、そばを作ることが定着した 宴会料理2品目なので、野菜たっぷりの煮物に👨🍳 #徳島県 #郷土料理 #そば米雑炊 pic.x.com/tvwpj1g01r
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【そば米雑炊風煮物】 祖谷地方は山々に囲まれ、米が育ちにくいとされていた。その祖谷地方に源平合戦で負けた平家がやってきた際に、米の代わりとなり栽培期間が短いそばの実を育て、そばを作ることが定着した 宴会料理2品目なので、野菜たっぷりの煮物に👨🍳 #徳島県 #郷土料理 #そば米雑炊 pic.x.com/tvwpj1g01r