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久々の広島焼きへの道③ もはや、生ハムと化した塩漬け豚バラ肉。そのまま食べると超旨い😋そのまま食べた方が旨いんじゃね?と思いつつも焼いたら、案の定、全然旨くなかった。不思議。 納得がいかないので、バラ肉買って再チャレンジ‼️旨く纏まらずまたしても失敗…😓 #ビル飯ロードミステイク pic.twitter.com/I4zBHMYks5

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久々の広島焼きへの道② 広島焼きずいぶん長い間作ってないので作り方忘れた。うろ覚え 専門店を超える程の味のあのコロナ禍での広島焼きの日々。一時は、お店で小麦粉がなくなり、安い別の色んな粉で作ってた日々… ジャパニーズグレイテストパイ‼️と呼んでいたあの味… #ビル飯ロードミステイク pic.twitter.com/JwSFoUjkuc

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久々の広島焼きへの道① 大玉180円?と割と安かったので買ってきてビニール袋に入れて常温保存していたキャベツ。外葉がヤバくなってきたのでキャベツをたくさん使う広島焼きにする事にした 最近、豚肉高いので燻製用に熟成させてるバラ肉を少しスライスして使う事にした。 #ビル飯ロードミステイク pic.twitter.com/ttwrwS45Hx

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