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大和三尺きゅうり🥒 奈良の地が育んだ、特別なきゅうり。 今年もすくすく元気に 育てていただいて感激🥹‼︎ デビューは1年半から2年後⏰ パリッパリの歯触りが特徴です😊🥒 naraduke.co.jp/history/vol4/ #奈良漬 #奈良漬け #森奈良漬店 pic.twitter.com/SvRzBVZh2n
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塩漬けして、さらに塩🧂😆 塩漬も酒粕に漬替えていくこともどの手順も 手を抜かないと言っていただけますが 単純にこの方法が1番美味しくなるからで、これ以外の方法は...特に知らない😊 naraduke.co.jp/process/manufa… #奈良漬 #奈良漬け #森奈良漬店 pic.twitter.com/aa79PMGZ9m
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今年も、徳島県から 生瓜が続々と届いています😊 塩漬の工程はおいしい奈良漬にするためのファーストステップ😋 すごい塩の量🧂😳は、塩分と酒粕の旨みと交換していくようなイメージを描きながら、微生物たちの力を借りてゆっくり時間を費やしていきます⏰ #奈良漬 #奈良漬け #森奈良漬店 pic.twitter.com/UJujYXYAfA
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6/13 奈良漬け用の酒粕詰めましたよー🥒 山廃純米酒の酒粕をタンクにて約半年間熟成して、しっとりした酒粕に仕上がっております❗️お求めの方はお早めに👍 4kg ¥1700円 詳細はブログにて。 fukuchitose.com/blogs/sakestor… #福千歳 #fukuchitose #酒粕 #奈良漬け #土用粕 #奈良漬けに挑戦してみては? pic.twitter.com/rZVuDCz16j