【市場フォト】 6/27　共和町のとうもろこし「らいでんスイートコーン」が初入荷していました。緑が濃い外皮、ハリ・ツヤのある粒から新鮮さが伝わってきますね。ご家庭では皮つきのまま冷蔵庫で立てて保存し、早めに食べることをおすすめします。 #札幌市中央卸売市場 #とうもろこし #共和町 pic.twitter.com/dH1Ixqlz7h

【市場フォト】 6/27　道南　せたな町産の天然真鯛が入荷していました。獲れる魚が変わってきていますね。なお、真鯛の旬は３月～６月、９月～11月で年２回あるとのことです。 #札幌市中央卸売市場 #真鯛 #せたな町 pic.twitter.com/KS1qmiV79b

【市場フォト】 6/25　仁木町の「ささげ」が入荷しています。インゲンよりも柔らかいのが特徴です。炒め物や煮物、和え物などにどうぞ！ #札幌市中央卸売市場 #仁木町 #ささげ pic.twitter.com/9AL4mJ6hqs

【市場フォト】北海道では珍しい「紅まくら」という品種。富良野地区でも17戸しか生産していません。枕型のユニークな外観で、糖度は12度以上。シャリシャリ感があり、糖度以上に強い甘味を感じる美味しいスイカです。入荷はお盆頃まで。是非ご賞味ください。 #札幌市中央卸売市場 #富良野 #スイカ pic.twitter.com/a5KnfkZHhp

【市場フォト】 6/17 北海道留寿都産の長いも。昨年に収穫したものですが、適切に保存された状態で入荷されていますので、一年中、美味しく食べられます。 #札幌市中央卸売市場 #長芋 pic.twitter.com/pw39iiZzff

【市場フォト】6/11(火)「甘えび」と「赤しまえび」が入荷。日本海産「甘えび」の旬は5月から7月、プリプリ食感が特徴の最高級品です。「赤しまえび」は有名な「北海シマエビ」とは別種で、旬は3月から5月、弾力ある食感と甘えび以上の甘味が特徴です。両方ともお刺身でどうぞ。 #札幌市中央卸売市場 pic.twitter.com/DFS2evEjqq

【市場フォト】 6/11㈫　砂川産（JA新砂川）のきゅうりが初入荷していました！ 太さが均一なものほど良質とされています。曲がっていても味に問題はないそうです。 #札幌市 #札幌市中央卸売市場 #野菜 #サラダ #きゅうり #cucumber pic.twitter.com/m7Lho4IDZQ

【市場フォト】 6/10　伊達産のブロッコリーが入荷していました！鮮度を保つために発泡スチロールに氷を入れて流通させています。 #札幌市 #札幌市中央卸売市場 #ブロッコリー #broccoli pic.twitter.com/mUoZ7YAJZo

【市場フォト】 6/10　石狩湾浜益漁港で揚がった「ヘラガニ」が入荷していました。いい出汁がでるそうです！後ろ足の一部がへらのような形をしていることが名前の由来とのことです。 #札幌市 #札幌市中央卸売市場 #ヘラガニ #Swimmingclab #clab pic.twitter.com/n8LzgFjvqQ

【市場フォト】 6/7　七飯町産（JA新函館）のにんじんが初入荷していました。なお、にんじんは乾燥に弱いため、新聞紙かキッチンペーパーでくるみ、その上からビニール袋等に入れて冷蔵庫に保存すると良いそうです。 #札幌市 #札幌市中央卸売市場 #にんじん #七飯町 #函館 pic.twitter.com/uIrp48vwrx

【市場フォト】 6/3　鳥取県境港産天然本マグロの解体！ まさに職人の技。身焼けもなく良品です。 なお、マグロの骨や皮が硬いため、 各種包丁は毎日研がないとすぐに切れ味が落ちてしまうそうです。 #札幌市 #札幌市中央卸売市場 #本マグロ #クロマグロ pic.twitter.com/hWGo5r5Qw1

【市場フォト】 5/24　北海道噴火湾産の本マグロが入荷していました。北海道に天然生マグロの文化を広めたいと熱く語る仲卸が厳選した今日の一品です♪ #札幌市中央卸売市場 #札幌市 #北海道 #本マグロ #クロマグロ #仲卸 pic.twitter.com/QlCuV7EI18