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#上越市 #はな禅 #一期一会 #海物語ser #鰤づくり 鰤から取った出汁の塩仕立てスープは“鰤塩”を食べている(実際は飲んでますが)イメージ😋 鰤身や鰤カマそぼろ煮と鰤尽くし… 鰤大根ならぬ鰤叉焼ダレ煮の柔らかさと独活の胡麻味噌炒めのコリコリ食感が素敵✨ 魚介出汁…はな禅の華🎆 至福🍀😂🍀 pic.twitter.com/hU57EgTmIK x.com/FRNQs2fw9l7u34…
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#上越市 #はな禅 #一期一会 #海物語ser #アッサリシミジミコンブネーション 旨味の詰まった浅蜊と蜆の出汁を昆布で纏めた「#はな禅」が最も得意とする“#コンブネーション”シリーズ 塩仕立てスープは安定の美味😋 柔らかめ仕立ての中細麺も美味 魚型梅酢大根と青菜で香り変と食感変を… 至福🍀😂🍀 pic.twitter.com/TeooCZCGBT x.com/FRNQs2fw9l7u34…
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#上越市 #はな禅 #一期一会 #海物語ser #濃厚淡麗鮪かけ 上越獲れの黒鮪から取った出汁を塩で仕立てたスープは鮪の血合いの鉄っぽさと深い旨味が素晴らしい💎 美味スープを纏う柔らかめ仕立て中細麺も素敵🍜 TPも柔らか鮪と青葱のみのシンプルさ✨ 鮪の旨味を食べ尽くす一杯😋 至福🍀😂🍀 pic.twitter.com/SU6YS6691F x.com/FRNQs2fw9l7u34…
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