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ほたるいかの燻製、なかなか美味しくできました。 ゆでたタコはどうかな?とちいコロで試してみました。 色づきが悪かったけど、そのままのゆでタコと食べ比べると燻した方が美味しい、かも? #ゆでタコの燻製 #熱燻 #ちいさなまきストーブコンロ #ちいコロ pic.twitter.com/2e3NcY14Df
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うずら卵の燻製を、ちいコロで作りました。 卵を茹でカラをむき、だし醤油に一晩つけてから燻しました。 アルコールストーブのアルコール量は大さじ1・5杯です。 前回大さじ2杯でかなり濃く色づいてしまったので減らしました。 #うずら卵の燻製 #熱燻 #ちいさなまきストーブコンロ #ちいコロ pic.twitter.com/s57bXYFt3O