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👈#翠香 #谷沢梅👉 間もなく、今年の梅仕事たぶんラストのスタートです。 #梅仕事 pic.twitter.com/fPly9aicBp x.com/1975momoiro/st…
そして毎年騒ぎ散らかしてる #谷沢梅(笑) 翠香と同じ産直にあるのを、天童の友人が見つけておいてくれました。 金額や梅の状態を見て、今回は小ぶりをチョイス。 居合わせたお婆ちゃまが「高い💦」と😶 都内からしたら破格ですが、梅の産地からすると高く「採れないのよ今年は」 不作なんだね…😥 pic.twitter.com/3KXb0xLTWv x.com/1975momoiro/st…
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#翠香 が完璧な状態になったので、相性が良いとされる #ジン で梅酒を漬けました。 6/22に天童市の産直で購入し、1つも傷む事無く追熟。 感動します、ホントに綺麗✨ そして素晴らしい香りです😍 氷砂糖240グラムと、蜂蜜🍯多め 新たな出会い、仕上がりが楽しみです❣️ #梅仕事 #梅酒 pic.twitter.com/oaLCK5Aq68 x.com/1975momoiro/st…
日中に続き #梅仕事 先程南高梅を17%で漬けて、#パープルキング を日本酒ベースの #梅酒 にしました。 パープルキングは500グラム。 氷砂糖300グラムに蜂蜜🍯 日本酒ベースは仕上がりが早いので、秋には呑めます。 勘ちゃん今日は1日中沢山お手伝いありがとう❣️ きっと美味しく出来るね😺💖😌 pic.twitter.com/NKQP1qyVyy x.com/1975momoiro/st…
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#翠香 準備万端です🙌 しかし綺麗に追熟しました。 素晴らしいです。 ラ・フランスのような香りと言われていますが、甘くない梅の香りです。 …ハナモゲラか❓私(笑) ラムやジンで漬けるのがオススメだそうですが、他の梅酒との違いを味わいたいので、ホワイトリカーで漬けたい気もします🤔 #梅仕事 pic.twitter.com/IayHn4R3Ke x.com/1975momoiro/st…
超希少品種らしい #翠香 山形県天童市の産直で見付けました。 見付けるまで全く知らなかった品種でしたが『殆ど流通されない』『ラ・フランスのような香り』とあり気になり購入しました。 これで1300円。 東京から比べて破格値で梅が買える天童でコノ価格は高級ですが、梅酒の仕上がりが楽しみです😘 pic.twitter.com/FIovQZjwVV x.com/NARO_JP/status…
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超希少品種らしい #翠香 山形県天童市の産直で見付けました。 見付けるまで全く知らなかった品種でしたが『殆ど流通されない』『ラ・フランスのような香り』とあり気になり購入しました。 これで1300円。 東京から比べて破格値で梅が買える天童でコノ価格は高級ですが、梅酒の仕上がりが楽しみです😘 pic.twitter.com/FIovQZjwVV x.com/NARO_JP/status…
6月11日は #梅酒の日。 #農研機構育成品種 ウメ「翠香（すいこう）」 梅酒や梅ジュースなどの飲料用加工に適したウメ品種「翠香（すいこう）」は、青梅だけでなく完熟果も利用でき、特に完熟果を使用した場合は酸味が多く香りが強い上質の梅酒や梅ジュースになります。 naro.go.jp/collab/breed/0… pic.twitter.com/8UOHLo3eIQ
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