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過日分、飛粋武蔵新田店でらーめん。蒲田で人気の家系ラーメンの2号店。とろっとした豚骨醤油味や燻製したももチャーシューを受け継ぎつつ、麺は蒲田店の酒井製麺とは異なり、国産小麦をブレンドした特注麺。ふわりとしながら芯ある中太麺が、スープを本気で受け止める(^o^)/ #ramen_cp #GOTOラーメン pic.twitter.com/Zxwsl1ehLQ
過日分、表参道のロックマウンテンでカレー海老つけ麺。西麻布の人気ビストロのシェフが監修したという、海老つけ麺とラーメンの店。一推しと書かれたカレー味にしたが、海老の味はやや隠れがち。太麺がもっちりした食感で、スパイシーなカレー味を受け止める(^o^) #ramen_cp #GOTOラーメン pic.twitter.com/wzpQsNddq8
家系ラーメン思道 東大和店@桜街道 思道ラーメン 1250円 昨日オープン。支店ということでしっかりした味ですね🎶九条ネギはよく合いますね。 けっこう濃いめで頼んでる方は多かったので次は濃いめですかね😊美味しかった🍜 #GOTOラーメン #家系ラーメン思道 東大和店 pic.twitter.com/BDk9eXEl43
過日分、蒲田の麺屋旭でラーメン並。「志田家」があった場所にできたのは、京急蒲田に本店を置く「大輝家」の直系店との事だが、大輝家は志田家出身らしい。豚骨を感じる濃いスープはしょっばさもあり、中太麺を心地よく啜れる。燻製チャーシューもポイント(^o^)/ #ramen_cp #GOTOラーメン pic.twitter.com/12RbjfANe0
過日分、大井町のいりこ屋でいりこ(淡口)。静岡「らぁめん大山」の影島店主による新ブランド店は、駅東口すぐ「東小路」入った所の立ち食い店。いりこたっぷりのスープはインパクト抜群で、中細麺をグイグイ啜らせる。力強い煮干しラーメンで、他のメニューも気になる(^o^)/ #ramen_cp #GOTOラーメン pic.twitter.com/DJfzd81m4S
過日分、九段井さいで特上煮干しラーメン。「つじ田」で13年修業し、札幌て開店した井さいが間借り営業を経て東京に路面店を立ち上げ。ラーメンは鶏豚などを使わない煮干しオンリーのスープが濃厚。三河屋製麺の平打ち太麺が相まってパワフルに。チャーシューもたっぷり(^o^)/ #ramen_cp #GOTOラーメン pic.twitter.com/liBr5eL9ui
過日分、京成立石の一力でホルモンメン。「貴生奥戸店」の店長が2017年に独立し、がっつり並ぶ人気店に。平打中太麺が、背脂がたっぷり振り掛けられたスープの中に入っていて、こってり感抜群。柔らかく大きなホルモンがゴロッと入り、黄身が流れない半熟味玉もマッチ(^o^)/ #ramen_cp #GOTOラーメン pic.twitter.com/6lQt2TJV6G
過日分、京成立石の倖佳であってりらぁめんを平打麺、醤油味で。鶏をベースにした澄んだスープに、豚背脂で「あっさり+こってり→あってり」。平打麺がスープを乗せてグイグイ引っ張る。メンマとチャーシューに存在感があり、針生姜で背脂のこってり感を引き締める(^o^)/ #ramen_cp #GOTOラーメン pic.twitter.com/1BKCe1yrdt
過日分、京成立石の蘭州で羊ラーメンと水餃子。再開発て閉店の「餃子の店蘭州」が、奥戸街道沿いで復活。とはいえメニューは大きく変わり羊が随所に使われ、焼餃子がなくなった。羊ラーメンはラム肉に白菜やパクチーなどがたっぷりの塩味。豚肉を包んだ水餃子はもっちり(^o^)/ #ramen_cp #GOTOラーメン pic.twitter.com/070R1N5JHq
過日分、センター街の渋谷星星倶楽部へ。麻辣湯専門店だが「麻辣湯麺」の記載もあったので入店。辛さ控えめの白湯ベースに中華麺、牛肉、パクチー、チンゲン菜、豆苗を具に。山椒がピリ辛のアクセントを加える。卓上の辛味で微調整できるが、入れ過ぎにはご用心(^o^) #ramen_cp #GOTOラーメン pic.twitter.com/IAt7xpQwRn
GoToラーメン…。 ガンソヒヤシサンショショウガラーメンオオモリトリチャーシューホウレンソウ #いただきちゃん #GoToラーメン #らぁめん生姜は文化。 pic.twitter.com/sududURAD5
過日分、渋谷のラーメンまこと屋で赤辛牛じゃんラーメン。大阪で創業し、関西中心に80店舗以上を展開。東京では福生に次ぐ2店目。牛骨白湯スープに辛味を増していて、低加水の細麺を勢いよく啜らせる。卓上のニンニクチップや辛子高菜を加えながら食べ進められました(^o^) #ramen_cp #GOTOラーメン pic.twitter.com/6aru2hTkCA
過日分、JR新宿駅改札内の鴨to葱で鴨汁つけそば。御徒町の人気店が、4月開業のイイトルミネ新宿に出店。未食のこちら、つけ汁には鴨肉とネギがゴロゴロ入り、底にはニンニクチップも。中太麺を浸けるとつけ汁の旨みが引き上がる。鴨らーめん以上に鴨南蛮っぼさを感じる(^o^) #ramen_cp #GOTOラーメン pic.twitter.com/eRiS2MGJ8X
過日分、市ヶ谷の石臼挽蕎麦処沢庵で鰹荒節中華そば。二八蕎麦を中心に、カレーやカツ丼などが豊富に揃い、椅子完備の路麺な新店。魚介系メインのスープに平打ち縮れ麺が入り、鰹節粉もかかっている。天ぷら(野菜かき揚げ・豚ロース)も揚げたてで、食べごたえ抜群(^o^)/ #ramen_cp #GOTOラーメン pic.twitter.com/5Ps9xlAp3q
過日分、武蔵新城の壱志で川崎令和アホー麺。川崎駅近くの中華料理店で人気だった「アホー麺」を汁無し麺にアレンジ。「アホー」はスペイン語でニンニクの意味で、醤油味のタレに刻みニンニク、更にゴロゴロとニンニクが乗る。麺はゴワゴワした太麺でインパクト大(^o^) #ramen_cp #GOTOラーメン pic.twitter.com/Ze1Iulh0jz
六厘舎@東京 朝つけ麺味玉 850円 濃厚魚介スープ。朝なのでライトな感じですが極太麺によく合って美味しかったぁ😋 今日はこれから楽しいライブなので、最高の1日ですな🍜 #GOTOラーメン #六厘舎 pic.twitter.com/d5GU6A7qGV
伊蔵八@田無 朝中華そば 醤油 大 690円 煮干しの旨味しっかりで細麺も美味しい🎶このコスパはホント凄いなぁ。 朝から元気もらいました😀 #GOTOラーメン #伊蔵八 pic.twitter.com/eLOSVofPcL
夢者@新秋津 冷やし台湾まぜそば+とろろ 1000+100円 これは美味しい😋今日はオーション麺にしたけど、平打ち麺も合いそう🎶 #GOTOラーメン #夢者 pic.twitter.com/VgQvkP1cWx
かねかつ@北浦和 つけ麺 1100円 ピロピロモチモチ麺がめちゃ美味しかった🎶この時間に食べ終われるのも良いですね。 美味しい朝ごはんでした😋 #GOTOラーメン #かねかつ pic.twitter.com/afq4h3tKs7
過日分、武蔵新城の麺楽軽波氏で強煮干し鶏醤油。カレー店主の新挑戦で話題の店。煮干スープを鶏の旨みがまろやかに使い、豚バラチャーシューにはシナモンがアクセントに。トッピングしたマトンわんたんもスパイスが肉を引き締める。後半はミニカレー飯と交互に食べ堪能(^o^)/ #ramen_cp #GOTOラーメン pic.twitter.com/k0XtT56Coa
過日分、マルイファミリー溝口の日比谷ハヤシそばで和牛サーロインのハヤシソバ。ハヤシソースに中細麺が入るが、ソースの温度に対して茹でたての麺が熱く、その温度差に少し戸惑いも。とはいえハヤシソースの存在感が抜群なので、ライスをつけて締めるのも楽しそう(^o^) #ramen_cp #GOTOラーメン pic.twitter.com/GsGAogp6NB
過日分、マルイファミリー溝口の京都らぁ麺東山で東山らぁ麺。同じフロアにある、「はやし田」完全プロデュースの「らぁ麺ひがし田」のネクストブランドで、「ラーメン投資家」を名乗る人物も関わっている模様。澄んだ豚骨スープに背脂と一味唐辛子を加え、細麺が入る(^o^) #ramen_cp #GOTOラーメン pic.twitter.com/teOHmUunvy
過日分、マルイファミリー溝口の富士タンメンで鶏白湯タンメン。静岡県富士市の本店は6月に閉店し、ここだけが残る形に。鶏の旨みを感じる白濁スープと火を通した野菜を馴染ませ、まろやかな味でたっぷりの野菜も食べやすい。細麺を使うのもタンメンでは珍しいかも(^o^) #ramen_cp #GOTOラーメン pic.twitter.com/XSShNTyu0M
小岩の梁山泊で最近食べた賄い (1)冷やし中華醤油:スッキリ冷たく。夏ならではのさっぱり味 (2)ネギチャーシュー冷やし中華:タレを胡麻に変更。ネギの辛さがじんわり (3)冷やし中華胡麻:具は少し変わりました。まだ変わるかも (4)キムチ豚メン:スープに程よく辛さが加わる #ramen_cp #GOTOラーメン pic.twitter.com/d1e46pcA53
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