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日曜日は #SundayBake 今日は水分多めの全粒粉40%で低温長時間発酵。 丸いココットで焼いたら、角が立ってしまった。 お昼は鶏むね肉のバジルソースと、残り物を使ったオムレツ＋サラダ。 パンは一昨日作ったルバーブジャムとオリーブオイル＋塩で。 #手作りパン #Bread pic.x.com/dtvx84snf9
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日曜日は #SundayBake 今日は角形のココットで焼いた。 生地は全粒粉10%で低温長時間発酵。 お昼は先週と同じ、昨日の残り物を入れたスパニッシュオムレツ＋サラダ。 パンにはオリーブオイル＋スパイス塩。 #手作りパン #bread pic.x.com/jsw83vz2tt
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今日は #SundayBake 今日も全粒粉入りで、低温長時間発酵。丸いココットで焼いた。 お昼はスパニッシュオムレツ＋サラダと洋風冷奴（バジルペースト）。 パンにはオリーブオイル＋ハーブソルト。 #手作りパン #Bread pic.x.com/k29gwj4gng
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