#販売情報　#決戦氷室饅頭 さあ、いよいよ、いよいよ明日7/1の #氷室饅頭 の販売がうまく終われば、僕は無事に激動の半年間を乗り越えたことになる。6月は #和菓子縁日 に、#玉川高島屋 の「#THEWAGASHI」に、#水無月… pic.twitter.com/F4KhkqRACv

昨夜は #富山 に入って、#引網香月堂 の4代目と #玉川高島屋 の和菓子イベント「#THEWAGASHI」の慰労をしつつ、#五郎丸屋 の16代目より9月に講演と10月に #とやま菓子コンテスト… pic.twitter.com/lnpVoc0t2o

#販売情報 先日開催された #玉川高島屋 の和菓子イベント「#THEWAGASHI」で連日販売された #山形 の #乃し梅本舗佐藤屋 さんの水無月『#真行草』。ワッパに入った３種類の水無月のセットを、高島屋各店でも販売。 「真」は白い #外郎 生地に、小豆を散らしたシンプルな #水無月。「行」は #黒糖… pic.twitter.com/Mi5OxCZ4FI

玉川高島屋で開催された、#THEWAGASHI で入手したお菓子と、同じ日に同店内で気になったお菓子。どれも美味でした。特に葛焼の白が入手できたのが嬉しい。 pic.twitter.com/GG2k4YiMXg

先日の #THEWAGASHI の余韻をいまだにひきづっていて また #とも栄 #巌邑堂 食べたいなぁと思ってお店を調べていたら 巌邑堂さんは日本橋高島屋にも出店してる😳 コレはもうどら焼きを求めて行くしかないか…😏 とも栄さんは滋賀県かぁ コレは行ってみたかったたねやさんと抱き合わせとか😁 pic.twitter.com/02qZQno3Yg

#販売情報 一日あけて、今日6/24の #水無月大作戦 の２日目は、先日、6/12から6/18まで開催された #玉川高島屋 の和菓子イベント「#THEWAGASHI」でも、毎日ご用意しておりました #浜松 の #巌邑堂 さんの『#水無月』も登場します。… pic.twitter.com/8qZFyHQjrE

#販売情報 一日あけて、今日6/24の #水無月大作戦 の２日目は、先日、6/14から6/20まで開催された #玉川高島屋 の和菓子イベント「#THEWAGASHI」でも、毎日ご用意しておりました #浜松 の #巌邑堂 さんの『#水無月』も登場します。… pic.twitter.com/vYnhRYP2fu

#販売情報 一日あけて、今日6/24の #水無月大作戦 の２日目は、先日、6/14から6/20まで開催された #玉川高島屋 の和菓子イベント「#THEWAGASHI」でも、毎日ご用意しておりました #浜松 の #巌邑堂 さんの『#水無月』も登場します。… pic.twitter.com/0gMFuIa78Y

今回初めての出会いは榛の色と瑞羊羹。深川屋のこし餡大好きとしては香ばしいヘーゼルナッツ餡がたまらんかった。対極はとも栄の瑞羊羹。衝撃の喉ごし。口の中が喜んでた。水ようかんをあまり頂かないけどこれは美味しかったな〜全制覇は来年のお楽しみに。 #thewagashi #深川屋陸奥大掾　#とも栄 pic.twitter.com/NiOYZTLcel

先日まで玉川高島屋で行われていたTHE WAGASHIで #東雲郁 さんと #巌邑堂 のコラボパフェを6/15にいただいてきました 何種類もの具材みんなにこだわりがあってすごく 美味しかった☺️ 特に酒粕カステラとアイスが🥰 目の前で他の職人さんが作ってるのを見られるのも貴重でした #THEWAGASHI pic.twitter.com/e8Zg2U4GBB

どれも美味しゅうございました💕 予備知識無しで行って買って食べて感動✨また是非お目にかかりたいものばかり😍実物は写真の数千倍美しいです✨和菓子の世界楽しい✨ #THEWAGASHI pic.twitter.com/qqs0iiDH4m

THE WAGASHI＠玉川高島屋にて、深川屋さんの珈琲関の戸（さりげなく忍者さんがいるパッケージもかわいい）☕️🫘🥷👍 #THEWAGASHI pic.twitter.com/tiF4KT9jyh

#玉川高島屋「THE WAGASHI」(～6/18(火))にて、「造形美」という言葉が浮かぶ #富山県 #引網香月堂 さんの「赤いエゴの実」。見た目にふさわしい華やかで瑞々しいいちごの香りに、やさしくも濃厚な黄味クリーム餡。何よりモチーフになった楽曲に度肝を抜かれる。 #thewagashi pic.twitter.com/lBz7iFd94b

名古屋の花桔梗さんのグラスデザート🥂 マンゴーの杏仁寒天は想像できる美味しさなんだけど、メロンの水羊羹が予想を遥かに超えてく美味しさだった😳 水羊羹とメロンがこんなに相性がいいなんて知らなかった！！ あまりの美味しさに叫んでしまったw #THEWAGASHI pic.twitter.com/24QAqZJMCV

#販売情報 そして、こちらは #浜松 の #巌邑堂 さんの新作生菓子。その #玉川高島屋 の和菓子イベント「#THEWAGASHI」でも、最後の二日間、用意していた #紫陽花 の生菓子が尽きてしまい、入れ替わりに登場したのが、この子でした。銘は『#有明』です。#日本橋高島屋… pic.twitter.com/bKEYJV1QeN

水曜のおやつは玉川高島屋地下催事（終了）で購入、富山、引網香月堂の黒あんみつ。最終日、家族分購入して職場の冷蔵庫で大切に保管。そうっと持ち帰りました。黒糖の寒天、黒蜜、餡、求肥、栗の甘露煮、全てが合わさって上品。涼をしっかり感じました。 #THEWAGASHI #tamawagashi pic.twitter.com/8DQ5epEry4

実演鮮やかな #巖邑堂 の「バターどら焼き」も、お布団にしたくなる #なか又 「ふわふわわぬき」も、トレンド感ある #旬月神楽「金のふわやき」も、 #本まつばや のオムレツみたいな一枚皮包みの「くらだし」も、どら焼きはみなすべて美味しく尊い（写真がないのは夢中で食べたから） #thewagashi pic.twitter.com/bVWZlPf1dG

火曜のおやつその3は玉川高島屋地下催事（終了）にて購入、滋賀県、とも栄の五色のおはぎ。こちらナイスピスタチオ！餡とのバランスすっごく良い！ピンクペッパーありあり！粒餡ヘーゼルナッツが秀逸。こし餡の古代米も当たり前ではない美味しさ。最終日、買ってよかった！ #THEWAGASHI #tamawagashi pic.twitter.com/ksnHb63V5G

火曜のおやつその2は玉川高島屋地下催事（終了）にて購入、山形、佐藤屋のベルギービールのわらび餅“へうげ”。カウンター利用でたまたま聞こえた店主のこだわり、しかと理解しました。そして初登場の時よりも美味しい。こなれてる！来年も楽しみ！イヒヒ！ #THEWAGASHI #tamawagashi pic.twitter.com/4TRs1xzoAt

#玉川高島屋「THE WAGASHI」(～6/18(火))にて、#富山県 #引網香月堂 さんの音楽や小説をモチーフにした上生菓子。 枝豆餡が夏らしい「風あざみ」は誰もが知るあの曲。一方、笹の香りのつぶつぶ道明寺「面影さすよで」は菓銘で検索した答えが意外でなぬ？と思わず声が。 #thewagashi pic.twitter.com/kaxzdaWVEw

火曜は玉川高島屋地下催事（終了）イートインスペースにて広島、旬月神楽の旬月神楽氷ももぐもぐしてからの出勤。下からミントミルク、抹茶ミルクと大納言、ミントミルクと抹茶ミルクとレモンピール。いやすごい。大納言とレモンピールが全てをつないでいました。美味！ #THEWAGASHI #tamawagashi pic.twitter.com/tRWuLVpmwT

火曜は玉川高島屋地下催事（終了）イートインスペースにて大阪、本まつばやの“翠”をもぐもぐしてからの出勤。抹茶の練切にとろーりこし餡。フォンダン⁉︎と思うくらいのやわやわ儚いお菓子。抹茶が上質なのか練切に合っているのか濃くても嫌味が全くなし。とっても贅沢！ #THEWAGASHI #tamawagashi pic.twitter.com/PlegKDJOMD

#菓子案内 こちらも #玉川高島屋 の和菓子イベント「#THEWAGASHI」に出ていた、#大阪 の #本まつばや さんの生菓子「#天の川」である。実に美しい。 薄紫色の練切には、天の川を表現した流線が入り、両岸にはちゃんと #彦星 と #織姫 が煌めいている。内側には #ピスタチオあん… pic.twitter.com/6rFrpDteQ5

#菓子案内 昨夜は、いつものように風呂上がりに全種。#玉川高島屋 の和菓子イベント「#THEWAGASHI」にて、最後に買う。 #とも栄 さんの「#瑞羊羹」の残りを買い、少しだけ余韻に浸る。僕にとってはビールと同じ、飲み物（笑） pic.twitter.com/jDPLgv8Ckr

今回の #THEWAGASHI で登場していたとも栄さんのかのこ。2年前、5歳だった娘(豆好き)が自分で選んで美味しいといって2回食べたほど当時のお気に入り！「味は忘れたけど、なんとなく覚えてるよ」と言ってたけど、食べたら満面の笑みで美味しい～と言っていました😊ちょっと洋風のヘーゼルナッツ餡が👌 pic.twitter.com/xtVGPk6D64

土曜のおやつその2は玉川高島屋地下催事（終了）にて購入、三重県、深川屋の“榛の色”。求肥持ちにこし餡、ヘーゼルナッツ（榛）と和三盆がけ。ヘーゼルナッツ香と和三盆のスッとした口どけが流石としか！こーれは美味しい！関の戸好きなら是非是非。#THEWAGASHI #tamawagashi pic.twitter.com/a3PgSrD2Zn

土曜のおやつは玉川高島屋地下催事（終了）にて購入、広島、旬月神楽の 金のふわやき（バターとみかんの白小豆）。程よくしっとり軽やかなどら焼き皮に白小豆使いのみかん餡にカルピスバターでとっても華やか。ミルキーなお味にうっとり。旬月神楽さんの柑橘菓子、好き。 #THEWAGASHI #tamawagashi pic.twitter.com/00LEZu5iSZ

#催事情報 #玉川高島屋 の和菓子イベント「#THEWAGASHI」を終えて、束の間の休息。明日6/20から怒濤の渦に、再び身を投げるわけですが、その中でもとっても緊張しますのが、#京菓子 の錚々たる皆様が名を連ねておられる #山水會… pic.twitter.com/MY1oHdCV0H

今回は本まつばやさんで働かせていただきましたが、結果的にお店関係なく自分が好きなものやその方のニーズに合った和菓子を提案＆ご紹介してましたね…おすすめされたので食べてみました、リピートしちゃいました、美味しいという声を沢山頂戴して幸せでした。感謝で胸がいっぱいです。 #THEWAGASHI pic.twitter.com/HlMUytMaoe

[御礼] 玉川高島屋さんでの #THEWAGASHI 、無事に閉幕しました～！🙌✨ 沢山の方の応援と皆さんの生の声をお伺いすることができたこと、同じ場所で働かせていただいた和菓子屋さんや高島屋の皆さんのおかげで沢山勉強させていただいた経験はかけがえのない宝物です。本当にありがとうございました！！ pic.twitter.com/rxFg1qAuMb

とも栄の"瑞羊羹トリニティ" 溶けるどころか飲める水ようかん！ でもしっかりと豆の食感を感じるし、たくさんのふっくらした小豆が入ってる🥳 これにて #THEWAGASHI のお菓子は終わり😢 次を仕入れに行かねば…！ pic.twitter.com/tyRPwLvEPv

ラスト！めまぐるしく悩ましく「THE WAGASHI」な一週間は昨日が最終日。雨の夕方でも客足は途絶えず。姿すら見なかった限定品いくつもあるけど、好きな物リピートできたし楽しかった。乃し梅シナカルかき氷でフィニッシュ！お疲れ様でした＆ご馳走様でした！また来年！また、どうか！ #thewagashi pic.twitter.com/V2qgoJEJAd

今回ラストのとも栄さんの瑞羊羹。大事に大事にいただきました。来年またお会いしましょう( ◜◡◝ ) #THEWAGASHI pic.twitter.com/YJEK3T8Ixf

シナカル締めという新たなワードが爆誕した玉川最終日。 ７年前ワカタクデビューした記念の一杯をラストにいただくことができて思い残すことなし🍧 ありがとうございました！ #玉川高島屋 #THEWAGASHI #乃し梅本舗佐藤屋 #佐藤慎太郎 #引網香月堂 #引網康博 #のし梅シナカルかき氷 #のし梅ソーダ pic.twitter.com/6OxW1NOwMG

#乃し梅本舗佐藤屋 八代目の定番菓子になった本わらび餅、スタウト(黒ビール)煉りの「へうげ」。「野趣」という言葉がぴったりくる通常のわらび餅に対して、こちらは「豊潤」。ﾄﾞｩﾙﾝと掬って口にはこぶと、ﾁｭﾙﾝとした舌触りと共にカラメルのような香ばしさが。 #thewagashi pic.twitter.com/Nrejn1t4L8

#玉川高島屋「THE WAGASHI」(～6/18(火)にて、#山形県 #乃し梅本舗佐藤屋 さんのホワイトエールで煉った葛の笹包み「しらくに」。笹の青さに、フルーティーで爽やかな甘さのもちぷるな葛。お酒の味わかんないから(飲めないので)、と手を伸ばしてこなかったことを後悔する美味しさ。 #thewagashi pic.twitter.com/hpgg9hwFqX

#乃し梅本舗佐藤屋 さんの上生菓子が見た目も素敵だし味も上品でまた出会いたい😍 かき氷も食べたかったけどさむかった... #THEWAGASHI pic.twitter.com/0RAEavJduQ

雨の中、玉川高島屋の #THEWAGASHI 最終日に伺いました。 イートインでお抹茶と本まつばやさんの生菓子と干菓子(なんと山椒を付けていただくのです)のセットと、 伊勢屋さんのくずきりを。 pic.twitter.com/0I01V2siGr

引網香月堂の生菓子3種✨ "共感覚"、"月が綺麗ですね"、"風あざみ" それぞれ手書きの説明書きで確認しながらいただきました☺️ 全部美味しかったですが、"風あざみ"の白小豆粒がふっくらしてて特に美味しかった！ #THEWAGASHI とても堪能しました🥳 pic.twitter.com/lSMJjBZIey