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最近我が友になりつつあるラムチョップ君を堪能して、前回お預けになってしまったヤドリギを頂きフィニッシュ。 至福であった。 #bar_barista pic.twitter.com/EhArInotVE
昨日はラッパーペンチ食べにバリ屋さんに。 豚タン入りペッパーライスとニンニクがガツンと効いた餃子がダイレクトに脳を刺激する。 そして餃子の野菜の甘味がスパイスと塩味に仄かな優しさを与えていてボリューミーなのに最後まで飽きずに食べれる。 3杯溶かしました。これは酒盗鉄鍋。 #bar_barista pic.twitter.com/GGWr3Lzr26
牛タンハムと、油かす牛すじ牡蠣が全部入ってる鍋的なものも頂きました。 牛タンめっちゃ美味いなと思ったらやっぱり調理変わってたらしい。 前に食べた人も無くなる前に食すと良いかと。 鍋の方はこれだけ具材が強者揃いでも全然喧嘩してなくてびっくりした。 #bar_barista pic.twitter.com/W4nt9iew5K
今更ですが、先週末にギルドハウスサンドいただきました。 ベーコンとマーマレード、ハチミツの調和が素晴らしい。 今までのバリ屋さんのサンドイッチとはまた少し違う味わいで美味しかったです😋 #bar_barista pic.twitter.com/gURYtiLCq4
今宵の先鋒はラッパーペンチマン。ならば溢れる知性で相手をしよう。まずはビジュアル。0.9秒で分かる迫力。ゴーレムのような威圧感を誇る鉄鍋界の異端児。餃子はニンニクがキャノンボール級のインパクトで効いている。本命の肉はピンでもいける強力さ。ビールもハイボールも溶けていく。#Bar_Barista pic.twitter.com/lyVyKMtlmy x.com/BariyaTKS/stat…
とろたくを魔改造した何か。巻き寿司を焼いて上にとろたくその他諸々を乗っけたりしたやつ。なんかうまいけど類型がなさすぎて名状しがたい。なんだこれ #Bar_Barista pic.twitter.com/W6kPlg9fxJ
出撃、白エビ炒飯部隊！ なんかよくわからない煮物のお陰で過去のまんべろ以上の満足度。イカは美しいブリッジを魅せ、デビュー時期が悪かった牛筋＆牡蠣も日の目を見られた。今回のMVP。炒飯に白エビ入ってりゃそりゃ美味いよ。何かデザートまであるのか。強烈なコンボだった。#Bar_Barista pic.twitter.com/5jmfDzGCVu
チャルのキャハーン 1万コース 要前日予約 6/23㈰まで (お会計は現金で、お飲み物2杯以上のご注文をお願いします) お通し8品 アオリイカ刺身 モウカザメ心臓ユッケ 牛すじ煮込みに牡蠣と油かすもトッピン具しちゃったアタマのワルい煮物的な何か 白海老のチャーハン デザート #プリコネ飯
今日はバリ沼キメてました。メインの海老ドリア撮り忘れたのまじか。帆立紐パンのアレとか鰤ユッケとかもいただいて満足。あとアロプラのシロップ持ってったらTKSさんにもご満足いただけたようです。即興でブランデーやハイボールで作っていただきました。 #Bar_Barista pic.twitter.com/hJuLQIHH4f
ニラを喰うドリア。 プリップリのエビにドリアとチリソースの組み合わせは反則。 そしてまさかのニラがまた良いアクセントになっている。 ビールは一瞬で溶け、お代わりのハイボールも食べ終わる頃には綺麗に無くなってた。 個人的に鉄鍋シリーズ内ランクS以上は確実。 #bar_barista pic.twitter.com/fglWpEQpSZ
きびなごの南蛮漬け。 バリ屋さんの南蛮漬けは本当に期待を裏切らない。 きびなごは臭みや苦味がなく、漬けだれも酸味・塩味・甘味のバランスが非常に良い。 こちらもどんな酒もグイグイ行けてしまう。 メイン級の限定メニューに隠れがちだけど、是非食しておきたい逸品。 #bar_barista pic.twitter.com/GpJgdiee7c
オクラホヤミキサー。 オクラとホヤの塩辛は相性最高で、それだけだと強すぎる塩味を鶏肉が中和してくれている。 お酒のお供には最高の組み合わせ。 個人的には素麺とかにも物凄く合いそうだなと思った。 #bar_barista pic.twitter.com/d7SEfkcaz5
たまには食事なしでバータイム。久しぶりに店名を背負った「バリスタ」を堪能。ロングからショートまで諸々4杯飲んだが、イカゴロ明太feat.黒毛和牛を倒すのに4.3杯かかったことを考えると、改めて奴の酒奪力には戦慄させられる。#Bar_Barista #ばりぬまちほー pic.twitter.com/jkFFf1PQ3F
海老の甘さを日本酒で愉しむ。ほんのわずかな山葵が幸せを加速させる。殻は少し変わったミキシンググラスで味噌とステアされ味噌汁へと生まれ変わる。これも立派なカクテル。#Bar_Barista pic.twitter.com/NWCghqcP8Z
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