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#entomophagy #edibleinsects オケラ達の干物、生きてないけど活き活きした目してる。カラカラに乾いてて甲虫の完全脱水の目安10分の1重量ぐらいかな。以前はワイヤー干し網(粗目)を持参してたけど、この3ポケットはコンパクトに畳めて目が細かいからワーカー(働き蟻)とか小さい子OKでパーフェクト。 pic.twitter.com/4NPXQlLvaA
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#entomophagy #edibleinsects オケラの完全体125匹、オケラのカケラ5片、バッタの下腹部1片、コオロギ2匹。塩抜きしても塩辛いぐらい濃いめ仕上がりの塩水に冷蔵庫で2時間漬けてベランダでカラカラになるまで天日で虫干し。 pic.twitter.com/cm28dOyUkM
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#entomophagy #edibleinsects クローントーイ市場、旬のアリ卵はガン無視して行きつけの店でオケラを100g購入、20バーツ(≒84円)。持参した入れ物を見せたら大爆笑しながら入れてくれた。 pic.twitter.com/OdyvpshqoC