旨いとわかり切ってる酒を飲む背徳感 やっぱ水酛なんだよなぁ pic.twitter.com/4ypoJVEoy6

昨日のイベントご参加ありがとうございました✨ 本日5月27日(月) 15時~23時となっております！ 今日開栓する2本はこちら 天上夢幻 特別純米 夏酒始めました 花巴 水酛 水酛 #純米吟醸 #特別純米 #花巴水酛水酛 #天上夢幻特別純米酒夏酒はじめました #新宿三丁目 #花園神社 #新宿 pic.twitter.com/adE4mLfaDM

何だかんだ昼過ぎたので、開店時間もあり「浅野日本酒店 浜松町店」に来てみました。早速酒を。何れも、奈良・美吉野醸造の無濾過生原酒。左から、山廃生酒、水酛生酒、山廃うすにごり。水酛(みずもと)という製法は珍しい。 #浅野日本酒店 #浅野日本酒店HAMAMATSUCHO #日本酒バー #日本酒専門店 pic.twitter.com/9fhRjfoTdy

新入荷・売り切れ御免！ ＼☆＼　　　　　　／☆／ 本日は8商品をご紹介!! ／☆／　　　　　　＼☆＼ 【1】雨降（あふり）　AKATSUKI　愛山（水酛仕込　赤ワイン樽熟成） syusendo-horiichi.co.jp/SHOP/6188.html 720ml 税込1,485円　1800ml 税込2,970円… pic.twitter.com/eBdBLVKc3F

新入荷・売り切れ御免！ ＼☆＼　　　　　　／☆／ 本日は8商品をご紹介!! ／☆／　　　　　　＼☆＼ 【1】雨降（あふり）　AKATSUKI　愛山（水酛仕込　赤ワイン樽熟成） syusendo-horiichi.co.jp/SHOP/6188.html 720ml 税込1,485円　1800ml 税込2,970円… pic.twitter.com/qqsfhA5cYC

今日は早めの入荷案内です❤️ 日本魂(ヤマトダマシイ)水酛フレンチオーク熟成 発酵野菜や低温調理鶏、カルパッチョに pic.twitter.com/xNrUg3CC64

花巴！直汲みにごり。水酛。奈良の吉野の花巴。毎年。美味しいです。 pic.twitter.com/UVb0y2qhRD

本日もお疲れさまです😌✨ 今宵はもう今年何度目かの雨降の水酛愛山から🍶 宅飲みしたとき、日本酒普段余り飲まない友人らに毎度一番好まれるやつ🤗不動なんだよなぁ… そりゃーめちゃ旨いですもんね🎵 #本日もお疲れさまです　#雨降 pic.twitter.com/dWPDzUirEO

花巴 水酛SODAPOP 17度 小瓶の戸隠は即蒸発したので対極なはずのラベルもPOPになったこいつを。しゅわしゅわカルピス。甘いけどドライなキレ。水酛水酛にごりのイメージで飲んだからドライに感じるだけかもしれん。が、旨い。 pic.twitter.com/AiGHGUozoc

明日5/25(土)〜のフェアは奈良県より #花巴 🌼 低精白･山廃･水酛･酵母無添加のナチュラルな酒造り✨ 旨味のある濃醇な味わいをインパクト大な酸で切る「花巴テイスト」は一飲の価値ありですよ😍 個人的にはスプラッシュにごりが美味しくてお気に入りです🍊🫧 #浜松町 #立ち飲み #角打ち pic.twitter.com/Ud9nEl6Q1P

【日本酒】 雨降(あふり) 水酛仕込 赤ワイン樽熟成 暁 AKATSUKI 入荷致しました！ 水酛仕込の純米酒を赤ワイン樽で熟成。 酸味に赤ワインやオーク樽の香りが 重なり合って、上品な味わいです。 詳しくはブログで！ isego.blog.jp/archives/51824… オンラインショップ isego.shop/shopbrand/ct382 pic.twitter.com/JLfAWJmXUT

五百年前ノ醸造法デ 蔵付酵母デ醸シタ酒デス 神開 水酛拾号 入荷しました！ #神開 #日本酒 #今池 #本と酒 #安西コーブンドー pic.twitter.com/aIEm265Yr2

284 無窮天穩　縁起　 複雑な美味しさ　 どおりで　生酛　山廃　水酛　ブレンドとは #日本酒 pic.twitter.com/PxFayhJTRc

「花巴」の活性にごりがリニューアルしてプリントボトルに！ 「花巴　スプラッシュ　」 「花巴」の爽やかスカッシュ系！ ドライな果実感を楽しむスパークリング 「花巴　水酛　SODA POP」 水酛仕込由来の複層的な酸と米と麹の甘みを活かしながら、メチャメチャ弾けます！ akimotosaketen.jp/admin/?p=25515 pic.twitter.com/meerPwvCUN

花巴水酛純米にごり すごい濁り、乳酸菌発酵してる感じの香りでヨーグルト感が強い、飲みやすくて美味しいんだけど料理には合わせにくいかもしれない pic.twitter.com/AvU4CPZRY2

大号令 菩提酛 生原酒 推しの製法であるところの菩提酛(水酛) 造り。 菩提酛らしい乳製品みたいな味わいに、大号令の鋭い酸味が突き刺さってくる感じ。八反錦の力強さも良いね。 シンプルに大号令と菩提酛の素晴らしさを感じることができる。好みは分かれると思う。自分は好き。 pic.twitter.com/ITLv9eXDsK

本日は母親の絡みで休みを貰ったから、月曜日だけどゆっくり🍶 悩んだ挙句、当家初お迎えを😊 #雨降 水酛愛山😍 ラベルの通り、甘酸っぱくて爽やかなお酒 間違いなく好みのやつだ、うんまい🥰🥰 瓶もオシャレだねー 他のも飲んでみなきゃだ‼️ #日本酒好きな人と繋がりたい pic.twitter.com/aqHvxu8OwV

酸基醴酛で醸したお酒の次は 水酛で醸したお酒を頂きました🍶 酸基醴酛と違い アルコール度数はそれなりですが 甘酸っぱい乳酸飲料のようで 飲みやすい😋👍️✨ ただしお刺身などには あまり合わないかも😅 残りはまた休肝明けに(´ー`)/~~ #神開 水酛玖号 純米酒 無濾過生原酒 pic.twitter.com/U7CmNUhOnL

珍しく瓶酒攻め！ みゃあらくもんの後に、神鷹　純米酒　水酛仕込み　お燗で 四合瓶千円ほどで買えての、旨味酸味のバランスが怪物じみてる旨さだよ！ 実は華やかな香りに特別な感情ない人、むしろ食事の邪魔と思っちゃうので落ち着いた日本酒臭なコレは最強に近いぜ😆 神鷹味好きだから贔屓目です😉 pic.twitter.com/EWH1oTb8Tv

5月も半ばを過ぎました 今日は、「酒の呼吸」　「水酛一の型」を ツマミに福島県のエム牧場の牛肉が出るとのことで #吉川醸造　#雨降　#MIZUMOTO #純米　#水酛仕込み　#愛山　でやっつけるぞ その前に、奥方様に気に入られ、ほとんど飲まれたので、次の技を考えなくては…🤔 pic.twitter.com/i8nJHEPRfs

「花巴 水酛 無濾過生原酒 活性にごり」 すやすや甘苦の香り。しとしと淑やかな口当たり。さわさわ滑らかな舌触り。しゅわしゅわ柔らかな甘苦の味わい。じわっと暖かい後味。はらはら旨味の余韻。はなきらさわや甘苦ノお酒。 #シマウマ酒店 #しなやか #あざやか pic.twitter.com/2rqzz9P7n5

「水酛ならば、海外のワインにも引けを取らない酸があると思ったんです。僕は"優良酸"と呼んでいるんですけど、日本にはすごい植物性由来の乳酸菌があるんです。これで世界と勝負しようと思いました」 〈とおの屋 要〉オーナー・佐々木要太郎さん ▼カルチャー対談を読む mini-mal.tokyo/blogs/journal/… pic.twitter.com/0dNe10udB6

雨降　水酛　純米原酒 クリアながら酸を強めにイメージする香り 硬めの味わいから酸が広がる 洗剤で洗いたてのポリ容器のような キュッと止まる旨み キュッキュッキュッ 無糖ヨーグルトを連想します 余韻はだいぶ爽やか〜 #雨降　#水酛　#久高　#六本木　#六本木久高　#日本酒居酒屋　#野菜と日本酒 pic.twitter.com/8Wh45enH2D

広島、馬上酒造 「大号令」入荷しました🍶 なんと「菩提もと(そやし水酛)」初挑戦 まずは無濾過生原酒から 菩提もとらしからぬ綺麗さとキレのある、これからの季節にぴったりな仕上がりです それと熊のお酒は低アル生原酒 「生酛酒母四段」という手間をかけて仕込んだので、 pic.twitter.com/sH5zWU6tpP

アジは、たたきも美味いが、骨せんべいだけでお値段回収できるレベル。シラス納豆は時短で出してもらえるお品をお探しの方には是非試してほしい。ラストはのり山頂きながら神鷹水酛仕込みで。 今日も堪能させてもらいました！ pic.twitter.com/XRurlyB9KZ

神開 水酛玖号 無濾過生 15度 水酛らしい甘酸っぱい酒。後キレがスッキリでくっそ旨い。炭酸割りも激ウマい。そもそもラベルがかっこよすぎる。浅茅生のラベルも好きだが滋賀酒ええな。 pic.twitter.com/kPikyZoSGg

至高のボールをチェイサーに神鷹水酛仕込みを冷やで頂く、最高の贅沢。 pic.twitter.com/GpbFzC3cJX

日本魂からは「水酛スペシャルⅡ」をフレンチオークの新樽で約2年半熟成させたお酒が入荷。 強烈な酸が特徴のお酒が樽熟成を経て、良い感じに。 シェリーのような香りに、梅酒のようなニュアンスを感じる味わい。 酸のインパクトはありつつも、樽熟成によって柔らかさのある円やかな飲み心地に。 pic.twitter.com/1QzIGPumSi

奈良は吉野より花巴「水酛純米」直汲みにごり生原酒が入荷です。乳酸＋柑橘の爽やかな香り、鮮烈で自然な酸味とジューシーな甘みがじゅわっと攻めてきます。肉料理、キムチ鍋、タイ&インド料理等のエスニック&スパイス料理との相性は笑っちゃうレベルです。 詳細＆最新入荷は→jizakeyakodama.com/%E6%9C%80%E6%9… pic.twitter.com/ji5iYM4s0J

#神開 水酛漆号 そやし水仕込 そやし水と言えば 「早乙女愛、君のためなら死ねる」で有名な……？ それは、いわし水！（岩清水） 昔の漫画でボケてみましたが、そやし水仕込には、それだけのインパクトがある！ 複雑な香と酸。幅あり #藤本酒造 他の水酛は、際立つクリアな酸などが多いような pic.twitter.com/mAGz9n7tAB

5/16（木）【日本酒入荷】 #七田　「七割五分磨き」　純米無濾過生原酒　雄町75 #谷川岳　超辛純米 #花巴　水酛無濾過生原酒　直汲みにごり ※一部はメニュー非掲載です。 「Instagramを見た」でご注文いただけます。 #まごころいし井 #新橋 #新橋日本酒 #新橋居酒屋 #日本酒 pic.twitter.com/DQJD7C65iR

お酒1本背負って、自転車でお店へ。 #花巴　水酛無濾過生原酒　直汲みにごり pic.twitter.com/g5Ft1WRb2D

「花巴 水酛 活性にごり SODAPOP ロック」 仄かな甘苦の香り。さわさわ爽やかな口当たり。はらはら淡い舌触り。あわあわ華やかな甘苦の味わい。しゅわっと暖かい後味。きらきら旨味の余韻。さきはれめざめ甘苦ノお酒。 #GEMbymoto #リフレッシュ #整う pic.twitter.com/emhS9qSukh

秘蔵酒 　常温　お燗 克正　　　生酛純米　Ｈ27 三光蛇形　山廃純米　Ｈ27 奥播磨　　山廃純米　Ｈ26 山陰東郷　生酛純米　Ｈ26 旭若松　　純米生原酒　2021 日本魂　　水酛スペシャルⅡ 常連さん！秘境の本気を見たか！ pic.twitter.com/4ds31GCMGS

兵庫県明石市、江井ヶ島酒造さんの日本酒３種類を入荷しました。 これで日本魂樽貯蔵シリーズをコンプリートです。 ・日本魂　水酛スペシャルⅡ フレンチオーク樽 ・日本魂　水もと甘露 アカシア樽貯蔵 ・日本魂　AGED BY THE SEASIDE #山田通販ショップ #美酒をアナタに #江井ヶ嶋酒造 #日本魂 pic.twitter.com/Wak8MG9m3n

今日から吉川醸造様の雨降MIZUMOTO愛山。 水酛のお酒は初めてかも。 ヨーグルトのような酸味が華やかで甘味もあり、口に含んだ瞬間から幸せ。 13度の低アルコールだけど度数以上のアルコール感を感じるのが良い刺激。 同じ銘柄の辛口とかも飲んでみたいな。 pic.twitter.com/94v9Wf4ctd

花巴 水酛 にごり 生酒 美吉野醸造 すっぱい 後味がチーズっぽい 乳酸がすごい ホエーからスタートしてチーズで終わる pic.twitter.com/jUC3Qou7yI

雨降///あふり 水酛 愛山 吉川醸造 甘くてジューシー 甘みと酸味で雑味が消えてて おいしい シロップみたいな甘さ pic.twitter.com/7EPyg2otN7

うほほ〜い💕ｷﾀ～❗ ・花巴 山廃純米大吟醸 吟のさと Splash 生原酒 ・花巴 水酛 SodaPop 活性にごり生原酒 ・篠峯 愛山 純米 無濾過生原酒 ・篠峯 雄町 凜々 純米吟醸 中取り 無濾過生原酒　 ・篠峯 八反錦 純米大吟醸 無濾過生原酒 #日本酒好きな人と繋がりたい #いるかの晩酌 #奈良酒 pic.twitter.com/gw1q0NZpS1