ホテルニュー長崎ハイドレンジャです。魚料理の鱚のクルスティヤン レムラードソースです。上品な味の鱚に極細の衣がついてサクサクの口当たりの食感が素敵です。デザートはメロンのコンポートなど美味しいです。#長崎 #ホテルニュー長崎 #テラスレストラン #ハイドレンジャ #フレンチ #フランス料理 pic.twitter.com/8WXXNl7n7Z

ホテルニュー長崎ハイドレンジャです。先日ランチしました。メインの仔羊肉のクレピーヌ包み焼き 茄子のピュレ添えです。骨付き肉に他の部位や茄子 網脂等を巻いた手の込んだお料理です。とっても美味しいです。#長崎 #ホテルニュー長崎 #テラスレストラン #ハイドレンジャ #フレンチ #フランス料理 pic.twitter.com/9EzvidV1ys

ホテルニュー長崎ハイドレンジャです。南瓜とゴルゴンゾーラ料理は ニョッキにクレーム状の南瓜とブルーチーズの一種 ゴルゴンゾーラチーズを絡めたものです。デザートはリーフの形のショコラで葉の影も素敵です。#長崎 #ホテルニュー長崎 #テラスレストラン #ハイドレンジャ #フレンチ #フランス料理 pic.twitter.com/s2yL6j0zDo

ホテルニュー長崎ハイドレンジャです。メインの鴨胸肉のローストとフランスの山菜です。こんなに大きくて素敵な鴨料理は初めてです。ブルゴーニュのピノノワールと抜群の相性で最高のマリアージュです。#長崎 #ホテルニュー長崎 #テラスレストラン #ハイドレンジャ #フレンチ #フランス料理 #ランチ pic.twitter.com/Mz90FJWEI5

ホテルニュー長崎ハイドレンジャです。ランチしました。フレンチオードブルはお皿と盛り合わせが素敵です。アーティーチョークのポタージュは香りも味も滑らかです。イサキ料理は新ごぼうとぴったりです。#長崎 #ホテルニュー長崎 #テラスレストラン #ハイドレンジャ #フレンチ #フランス料理 #ランチ pic.twitter.com/eV73LFQIiY

ホテルニュー長崎ハイドレンジャです。先日ランチしました。煉瓦造り円形の入口は落ち着いた感じです。窓の外のテラスは緑豊富で岩の上から滝が落ちて池へと流れます。素敵な雰囲気に美味しさもアップします。#長崎 #ホテルニュー長崎 #テラスレストラン #ハイドレンジャ #フレンチ #フランス料理 pic.twitter.com/D8cMl7xycl