"湯種山形食パン" 久しぶりにまあまあのパンができました。 湯種を作って一晩冷蔵庫、生地に練り込んで一晩冷蔵庫、そして三日目に焼き上げました。クラムもクラストも柔らかい食パンです。少しは、ねらいの品質に近づいたかな。 #湯種食パン #手作りパン #低温長時間発酵 pic.x.com/j0iQzTgSrK

野沢菜が沢山あるので、久々に低温長時間発酵で、野沢菜おやきパンを焼きました✨ チーズ入り♡ 今日のお昼ごぱんに持って行こっ！ #低温長時間発酵 #おやき pic.x.com/Y7sG4y56g8

*全粒粉食パン* 常にストックしておきたいパン😊 全粒粉33%配合 #手作りパン #低温長時間発酵 pic.x.com/HFm1DDfI0Z

*あんぱん* 涼しくなり、甘いものが食べたくなった♡😊 #手作りパン #低温長時間発酵 pic.x.com/6vdHOPRy1C

*全粒粉入りイングリッシュマフィン🇬🇧* 今朝も焼きましたよー🙌 #手作りパン #低温長時間発酵 pic.x.com/wVclh1vb0M

スーパーで買える製パンメーカーの中でお気に入りのバゲット🥖 皮(クラスト)バリッ、中身(クラム)しっとりどっしりもっちり～、そしてここまで気泡ボコボコ🤭他にないよね？ 口を切らないよう注意して噛み締めて噛み締めて味わうのデス🤤😏 #Pasco #低温長時間発酵 #バゲット #国産小麦のバゲット pic.x.com/ODvKOObmKx

10/4(金) #パン作り 昨日の晩に仕込んだ #フランスパン #低温長時間発酵 クープが立たないのは、まぁ仕方ない まずは成形を安定させたい 発酵時間もしっかり守って 最近はダレなくなりつつある 気泡がボコボコが目標 pic.x.com/C9439ZnM8e

*イングリッシュマフィン* 久しぶりのイングリッシュマフィン🇬🇧全粒粉入り 週末の朝食用☕ ベーコンエッグを挟んで食べる予定です😊 #手作りパン #低温長時間発酵 pic.x.com/HfBkTkU88t

*全粒粉食パン* 朝食用🍞 全粒粉33%配合 #手作りパン #低温長時間発酵 pic.x.com/r8ntuixb6e

VIRONのラトラと少しの全粒粉を入れた旨味と香り豊かなバゲット。 クープが不自然な割れ方しちゃったけど味は抜群❣️ #パン作り #自家製ルヴァン種 #バゲット #VIRON #ラ・トラティション・フランセーズ #低温長時間発酵 pic.x.com/oyfht4ajfx

*全粒粉食パンでサンドイッチ* 今日のランチ☕🍴 焼き立ての食パンで作った4種類のサンドイッチ🥪 からだに優しい♡全粒粉30%配合♪︎♪︎ #手作りパン #低温長時間発酵 pic.x.com/ejjgmk1hs3