6月17日広島県立総合技術研究所保健環境センターおよび食品工業技術センターに大学院人間文化学専攻の食品学特論の一環で見学しました。 pref.hiroshima.lg.jp/soshiki/26/ pref.hiroshima.lg.jp/soshiki/25/ #けんひろ #健康科学コース #食品学研究室 #人間文化学専攻 #総合学術研究科 #大学院 pic.twitter.com/P1pz4j9eqA

6月17日今年度最初の誕生日会を行いました。長田さん，佐々木さんおめでとうございました。 #けんひろ #健康科学コース #食品学研究室 #誕生会 pic.twitter.com/IwePPAtRhH

6月6日2024 FOOMA 美味技術学会主催シンポジウムで，「食品の美味しさと米粉利用について」を講演しました。 bimi.la.coocan.jp/ivent%202024sy… foomajapan.jp/seminar/#sympo… #けんひろ #健康科学コース #地域創生学部 #食品学研究室 #総合学術研究科 #大学院 #FOOMA #米粉 #水産練り製品

先日，久しぶりに貯蔵試験のために，ブリを3枚におろしました。6尾をさばきました。良い結果が出ることを祈念しています。 #けんひろ #健康科学コース #地域創生学部 #食品学研究室 #総合学術研究科 #大学院 #魚 pic.twitter.com/oicIZMxYNo

新関先生との共著がFood Reviews International に掲載されました。 オープンアクセスなので誰もが見ることが可能です。 doi.org/10.1080/875591… #けんひろ #健康科学コース #地域創生学部 #食品学研究室 #総合学術研究科 #大学院 #トリメチルアミン