どん兵衛の辛うま特盛きつねうどん。 液体スープは赤いけど辛味なく、動物系の出汁に弱い塩味。辛鰹粉を溶かすと一気に唐辛子と魚粉が香って辛うまうどんらしい味に。とは言えそんな辛くはない。 かやくがお揚げだけなのは明らかに寂しいけど、お揚げの甘さが強調されてなかなかジャンク。 #拉麺天使 pic.x.com/dJzf3QXP7M

日清のゴーゴーカレーメシ。 辛めのスパイス効いててしっかりカレー感。ただ全体には甘めで辛さ弱めのゴーゴーカレーらしさか？ チキンと大豆たんぱくのカツはビッグカツのような駄菓子感満点なものの、具材感ないカレーメシにはありがたいし、この駄菓子感も面白くて好き。 #拉麺天使 pic.x.com/svJBDEi7Bs

カルディで見つけたプーパッポンカリー。カレーメシでお馴染み日清製なのでクオリティには不安なし。 香味油も相まってか蟹の香りが強く、辛さは大人しめなので食べやすい。 具材は全体的に小さくてボリューム感なし。カニカマや卵ももちろん入ってるけど食感大してないしねぇ… #拉麺天使 pic.x.com/j8nNXHPtzf

エースコックの青春という名のラーメン胸騒ぎでかミートしょうゆ味。 安価で熱湯1分の割にはノンフライ麺で美味いし、カプヌ風の平打ち縮れ麺なのも面白い。スープは鶏と醤油が強めながら、ノンフライ麺なので持ち上げはよくない。 かやくは謎肉より大きい謎肉とネギたっぷり目。 #拉麺天使 pic.x.com/lE1BY9HHS2

エースコックの通のみぞ知る札幌の裏定番札幌黒醤油ラーメン。調味油は外なのに液体スープはいつも通り中入れ。 ごく平凡な醤油スープに、醤油の効いた液体スープとマー油感ある香味油でブラックを演出。 中太フライ麺は油のクセ強く、ネギとメンマとチップチャーのかやくも少なめ。 #拉麺天使 pic.x.com/mfzCkPiz7X

サッポロ一番の地球の歩き方台湾担仔麺。地球の歩き方風パッケージは店頭でも違和感すごくてよく目立つ。 動物系のあっさりスープには八角が効いていてスッキリした旨みが特徴。細縮れ麺はフライ麺ながらクセなくあっさり。豚そぼろや海老団子のかやくも小さめながら量は多く存在感十分。 #拉麺天使 pic.x.com/3Bad7yiNeY

明星麺神の辛スタミナ中華そば。 とにかくガーリックの風味が前に出たスープは印象的で、麺神モチモチ太麺にもよく絡む。辛さは2レベらしいけど、香味油の辣油はトゲトゲしい辛味なので辛いの苦手な人は注意かも。 かやくは小さめの鶏ミンチと少量のニラとたっぷりガーリックチップ。 #拉麺天使 pic.x.com/1ZiDvR64RD

日清の芸能界が唸る四谷オーベルジーヌ監修欧風カレー。あの有名店がまさかの！？って食ったことないけどな。 かなりの甘口ながらしっかりスパイスの辛さも持ってるのが面白い。具材感は謎肉以外に残念ながら特になし。 しかし芸能界はこんなんで満足してるんか？という疑問も立つ出来。 #拉麺天使 pic.x.com/sdBfAnNuON

カプヌの暗殺者のパスタ風。 パスタ風と言いながら麺はいつものカプヌだし暗殺者のパスタ知らんから何とも言えないけど、焦がしたトマトの香ばしさはチリトマトとは明らかに違う。 辛さはピリ辛程度でかやくは謎肉とトマトとキャベツ。トマトの香りはあるけどチリトマトのが美味ぇなぁ感。 #拉麺天使 pic.x.com/GlhRu9iXQJ

セブンの明星麺神チーズカレー味うどん。 鰹の効いたカレースープに牛の香味油が加わるだけで雰囲気変わるし、麺神の麺はうどんにぴったりの太さ。チーズは結構入ってたのに、混ぜると残念ながらスープに溶けてしまって存在感弱い。かやくの大豆ミートは大豆感強くて正直ありがたみなし。 #拉麺天使 pic.x.com/yeQ3BTUJgG

日清のラーメン山岡家。 山岡家のワイルドさの再現度はさほど高くないんだけど、豚骨醤油ラーメンとして間違いなく美味いクオリティ。 ノンフライ麺もいいけど山岡家とは違うなぁ…かやくも悪くないけどコスト抑えた結果かなぁ…普通に美味しい家系ラーメンに収まったのはちょい残念。 #拉麺天使 pic.x.com/7cORPRfBjq

竹ノ塚の武藤製麺所で梅しそらーめん+白髪ねぎ。 どうせ塩ラーメンに梅乗っけただけでしょ、と思いきやスープがもう梅干し味。元のスープの味はわからねど、パツパツ細麺にさっぱりスープは手が止まらない。追加したネギもこんもりどころか下までたっぷり。まぁ次はデフォの塩行くかなー。 #拉麺天使 pic.x.com/hIpaaIjBgK

いつの間にかリニューアルしてた日清ラ王の濃厚背脂醤油。 焦げ感ある醤油スープは後に魚粉も感じられ、醤油と出汁の旨さがしっかり。乾燥背脂も入ってるけど量は少なく名前負けかなぁ… お得意のノンフライ麺は意外とインパクトなく、かやくも大きめな丸チャーシューと乾燥ネギのみ。 #拉麺天使 pic.x.com/g9afvttdqe

日清の謎うなぎ丼。 デフォルトで甘い蒲焼タレのスープに、香味油で炭火の焦げ感を加えるスタイル。 大豆うなぎは山椒の風味も相まって意外なうなぎっぽさ。さすがにうなぎの脂は再現できてないけど、脂を落としたうなぎと言われればそんなもんかなぁって感じ。大豆の風味がないのが優秀。 #拉麺天使 pic.x.com/mrkdzhhydo

特上チリトマトヌードル。 粉末スープの時点でトマトが強く、そこにタバスコっぽい香味油で辛味と酸味を増強。 ローズマリー謎肉は強烈さはないけど、ハーブ入りソーセージみたいな爽やかさがいいアクセント。 他がフレーバー変えてくるのに対していつもの延長線上で戦うチリトマトも好感。 #拉麺天使 pic.x.com/lp940qc5wz

特上カプヌのカレーヌードル。トリュフとバターがウリらしい。香味油入れなきゃただのカレーヌードルなのが面白いw けど何の味でも上書きしがちなカレーにトリュフとバター感与える香味油はマジしゅごい。香味油だから後半味しなくなるのは残念。謎肉があからさまに大きいのはうれちい。 #拉麺天使 pic.x.com/ooapihap4i

サッポロ一番の久世福商店 和風醤油ラーメン。 魚のガッツリ効いた甘めのスープに細縮れ麺で何だかお蕎麦の雰囲気。魚介出汁のカップ麺としてもしっかり魚の旨みが強く、鶏つくねや花形のかまぼこも割と個性的でよく似合う。 出汁のおかげで飲んでも罪悪感薄い、いいスープでした。 #拉麺天使 pic.x.com/xhlrlh6us4

サッポロ一番の久世福商店きつねうどん。 こちらも魚介と昆布の出汁がしっかりした、出汁屋さんらしい美味さ。あっさりかつしっかりな出汁をたっぷりの油揚げが吸って美味しく届けてくれるのも高ポイント。 お揚げ以外の具材もたっぷりだし、何の変哲もないフライ麺も違和感ないのは流石。 #拉麺天使 pic.x.com/k7lahqykbo

特上シーフードヌードル。今回はウニ推し。 粉末スープの時点でウニ色だけどウニ感はなく、ウニバターの香味油はバター強め。 ほぼウニはウニ8.5%ながら結構ウニしててさすがの日清。他はキャベツとカニカマが目立つくらい。わずかな紅生姜がいいアクセントだけど少なすぎ。 #拉麺天使 pic.x.com/agaknvzbhj

サッポロ一番の久世福商店野菜だしで仕上げた塩らーめん。 上品な塩スープは名前の通り野菜の旨みたっぷり。出汁屋さんらしくしっかり拘られた野菜の甘み旨みは間違いなく飲めるスープ。 かやくもキャベツやもやし中心に野菜たっぷり。肉っぽさはないけど振り切ってて美味しい一杯。 #拉麺天使 pic.x.com/8afuuusnth

特上カプヌ。今年は松茸風味。 粉末スープも香味油も松茸風味は人工的で、永谷園のお吸い物に負けるレベル。松茸風味のエリンギも食感はともかく風味はイマイチ。海老が少なくて残念。 とは言え和出汁で普段より丸くなったスープは新鮮で、たまにはこういうのもいいよね！って感じ。 #拉麺天使 pic.x.com/nwru9wnddy

カプヌのねぎ塩カルビ。 粉末の塩スープはデフォでも香ばしく焼肉気分。香味油で炭火焼きの香ばしさを更に強調するのはいいんだけど、ケミカル感が気になった。まぁカプヌはやり過ぎなくらいでいいんですけど。 カプヌにしてはネギ大きめ。あとは謎肉と小さい玉子と彩り程度のパプリカ。 #拉麺天使 pic.x.com/gpqzdlrbse

ラ王の炙り風味ふぐだし塩。 香味油が焼きふぐと柚子の香り。縦型ながらラ王なのでちゃんと生麺風。ふぐの香りは炙りを意識したせいかちょっとケミカル感もあるけど、ふぐらしさは満点だし適度に香る柚子も魅力。 かやくは鶏団子と少量のネギとかき玉なので特筆するところなし。 #拉麺天使 pic.x.com/rljoockjwj

カルディで見つけたミータイのクリーミートムヤンクンヌードル。 確かに日清よりクリーミーだけどちゃんと酸っぱ辛い。むしろ酸味強めで美味い。麺も細めで個人的には好み。 かやくは小さくて少量なので残念だけど海外品はしょうがないよね…乾燥パクチーあれば完璧だったかも？ #拉麺天使 pic.x.com/s6cdb3vdub

マルちゃんの青森津軽煮干しラーメン激にぼ。 粉末スープだけでもニボ感十分だけど液体スープでブーストアップ。 麺はやや平打ちの中細麺で、スープの持ち上げは悪くないけどニボなら細麺では？ カップ麺にしてはしっかり煮干ししてて塩味大人しめなスープは間違い無く美味い。 #拉麺天使 pic.x.com/kt6cu44wgt

サッポロ一番の麺屋さくら井地鶏醤油味らぁ麺。やっぱり液体スープ中入れ… 細フライ麺はクセ強めで、鶏ベースのスープにはちょっと合わない。調味油も焦がし醤油の風味がメインで鶏っぽさは弱い。 鶏ミンチは意外と鶏っぽい風味と強めに効いた生姜がいい感じだけど謎肉より小さい。 #拉麺天使 pic.x.com/kxiyoltyxt