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おはようございます😊 お酒と焼酎のブレンドしたものに漬け込む作業も終わり✨ 余分な水分を取り除くために重石をしている最中です🎶 今日 一晩 作業をしたら明日から天気がどうかですが、干していきたいと思います🎶 #唐墨 #鯔子 #珍味 #カラスミ #自家製 #日本三大珍味 #高級食材 pic.x.com/PMFyqpDDz9

男前みよし鮨@otokomaemiyoshi

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前回の続きです👍今回はヒマラヤの宝石✨を使い 塩漬けの工程へ。 かなり水が出るので、その都度塩を全て取り除き新たに 上から新しく塩を削りまんべんなくかぶせるを何度か続けていきます😊 様子を見ながら数日塩に漬けます! #日本三大珍味 #高級珍味 #自家製 #カラスミ #唐墨 #鯔子 #高級食材 pic.x.com/rfwJ5OQB6f

男前みよし鮨@otokomaemiyoshi

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