おはようございます！ 今年も 獺祭の焼酎を塗りながら 天日干しの工程へ✨ 今週天気があまり良くはないみたいですので天気が良いうちにしっかりとやっていきたいと思います😄 #カラスミ　#唐墨　#鯔子　#神奈川　#湘南　#藤沢　#珍味　#自家製 pic.x.com/hByR8LCsDS

カラスミは長崎か台湾産に限ると思っていたけど、イタリアはサルディーニャのボッタルガ（正確にはボッタルガ・ディ・ムッジネ）もとても旨い🐟✨ #カラスミ #ボッタルガ pic.x.com/MZJdV4Ntri

おはようございます✨ 自家製からすみもブレンドしたお酒につけた後、水分しっかり取り綺麗な状態に仕上がりました✨ いよいよ干していきます👍 そして天然のトラフグ😊 はだての雲丹👍 真鱈の白子✨ 本日もよろしくお願いします！ #はだての雲丹　#北海道　#真鱈　#白子　#カラスミ　#唐墨　#鯔子 pic.x.com/o5jI587IVT

おはようございます😊 お酒と焼酎のブレンドしたものに漬け込む作業も終わり✨ 余分な水分を取り除くために重石をしている最中です🎶 今日 一晩 作業をしたら明日から天気がどうかですが、干していきたいと思います🎶 #唐墨　#鯔子　#珍味　#カラスミ　#自家製　#日本三大珍味　#高級食材 pic.x.com/PMFyqpDDz9

おはようございます😊 塩漬け もだいぶ いい感じになったので次に 塩抜きへ✨ 中心に塩が残る程度でタイミングを見てやっていきたいと思います👍 #神奈川　#横須賀　#鯔子　#カラスミ　#唐墨　#自家製　#湘南　#藤沢　#珍味　#高級 pic.x.com/7XfZrZngRh

前回の続きです👍今回はヒマラヤの宝石✨を使い 塩漬けの工程へ。 かなり水が出るので、その都度塩を全て取り除き新たに 上から新しく塩を削りまんべんなくかぶせるを何度か続けていきます😊 様子を見ながら数日塩に漬けます！ #日本三大珍味　#高級珍味　#自家製　#カラスミ　#唐墨　#鯔子　#高級食材 pic.x.com/rfwJ5OQB6f

おはようございます✨ 昨日買ってきた鯔子。 まずは 丁寧に血管から血を抜き取る作業をしました🎶 1日たち血も綺麗に取れたので、今日から 塩漬けの工程に入っていきます😊 今年はヒマラヤの岩塩で塩漬けにしてみようかな？と✨ #カラスミ　#自家製　#鯔子　#唐墨　#鱲　#高級　#珍味　#神奈川　#湘南 pic.x.com/B4pDbrM5S2

信長出陣ウォーキング 昼はパスタの気分になり カルディへ 出来てるソースは基本買わないのだが ボッタルガとポルチーニクリームは 惹かれるな #カルディ #ポルチーニ #ボッタルガ #カラスミ pic.x.com/OWAUcSAZws

ザ・告知 😄🎵 #upup #crossfm #meetup #カラスミ

アメブロを投稿しました。 『不思議なカラスミ事件の巻。』 #Ameba #頂き物で生きてます #カラスミ #頂き物 #おうちごはん #お家ごはん #夕食 #dinner #ランチ #lunch #パスタ #Pasta #food #ワイン #ワイン大好き #毎日がスペシャル#日本画家 の #お料理こんなもん ameblo.jp/sakakiyamataka…

Cèpes の季節がやってきましたね。早速クリーミィなリゾットにして食べて幸せ🤤。同じles halles にて #カラスミ？によく似たものを見つけたのですが既に沢山物を買った後だったので、これは次回買ってみようと心に決めました…。#在仏 #食欲の秋 pic.x.com/ZV2Svgk5a6

カラスミについてですが、某”G“というパスタ屋さんで大盛り和風パスタの上にふんだんにまぶしていたのを食べました。 ワンジェイネーム：０８０１🐦️😎🫰 #onej　#ONEJ　#ワンジェイ　#本仮屋ユイカ　#サポートアナウンサー　#カラスミ　#パスタ　#TBSラジオ　#OBSラジオ　#radiko