今日はデザート。 今週のデザートはアイスとヨーグルトとイチゴペーストとイチゴジャムのやつ。 もちろんイチゴはうちで収穫したもの。 甘いアイスとヨーグルト、2種のイチゴのコントラストを感じてもらえるとありがたいところ。 #海鮮バルmare #三条市 #イチゴ #ヨーグルト #デザート pic.twitter.com/9GDZP1yWiM

昨夜、突如現れたスズキ。 間瀬の釣り物。 内臓脂肪も身質もバキバキ。 少し早いけど今日からカルパッチョで提供していきます！ 気になったら是非ご来店を！ #海鮮バルmare #三条市 #スズキ #カルパッチョ #食べ頃は明後日から pic.twitter.com/9hnZqVpRrM

今日はパスタ。 うちで収穫したイタパセをソースに、具は自家製のツナと西村農園さんのスカローラを。 ほんのり香るケッパーが良き！ #海鮮バルmare #三条市 #イタリアンパセリ #スカローラ #自家製ツナ #パスタ pic.twitter.com/46SPVXevGo

うちのそら豆が収穫できたので、ペーストにしてモッツァレラと包んでみる。 とりあえずはシンプルにチーズと胡椒で試食。 お客様にはトマトスープに浸して出します。 #海鮮バルmare #三条市 #そら豆 #モッツァレラチーズ #ラビオリのイメージ pic.twitter.com/8dWy5oAbZ8

今週のデザート。 お客様からのリクエストもあって、イタリアンプリン。 色々考えてカラメルは入れずに、後からソースかけるタイプに。 今回はイチゴのバルサミコソースで。 数量限定ですので、お早めに！ #海鮮バルmare #三条市 #イタリアンプリン #プリン #デザート pic.twitter.com/0zViLRj68O

今日はお肉。 豚バラ肉でナポリ風のジェノベーゼを試作。 少し酸味を入れて食べやすく、でも胡椒とチーズはたっぷりと。 肉をほぐしてパスタ絡めても美味しそう。 もう少しあるので、是非食べに来てください！ #海鮮バルmare #三条市 #豚バラ肉 #ナポリ風ジェノベーゼ #意見求む pic.twitter.com/tPjODPYakN

今日はニョッキ。 暇だったんで、試作してみました。 まだ少し残ってるので、試食してくれる方募集中です。 意見を参考に改良していこうと思います！ #海鮮バルmare #三条市 #ニョッキ #ジャガイモ #試食してくれる方募集中 pic.twitter.com/Yuy0umMru0

今週は紅茶のパウンドケーキ。 安定のほんのり香るやつです。 数量限定ですので、お早めに！ #海鮮バルmare #三条市 #紅茶 #パウンドケーキ #自家製デザート pic.twitter.com/VwNbVrOQIy

今日はウニトマトクリームパスタ。 火を通したウニと生のウニ、ニンニクやトマトとイタパセ。 色んな味がして食べ飽きないです。 もう直ぐメニュー変えるので、是非食べに来て下さい！ #海鮮バルmare #三条市 #ウニ #パスタ #メニュー変更 pic.twitter.com/rzDxTqRe24