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5月に琵琶湖近くの水田に放流した ニゴロブナ🐟 水抜きと合わせて 水路から琵琶湖に旅立ちました! 70万匹以上の稚魚が放流され 40%が琵琶湖に旅立ったとのことです。 最古の寿司 近江国の最高級珍味 #鮒寿司 美味しくいただきましょう🍶 イシグロ彦根店 放流報告 ishiguro-gr.com/blog/detail.ph… pic.twitter.com/4M8ZSe1ZRk
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タイのフナ寿司的な… プラーソム! 乳酸発酵食品… 酸っぱくて、塩辛くて、濃厚な旨味… 匂いはそれほど気にならなかった… 酒のツマミにもご飯のオカズにも良い感じ! #タイ料理 #鮒寿司 #乳酸発酵 pic.twitter.com/o9qLQ5W2ZH
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#鮒寿司 。私は食べたことがありませんが独特のクセがあり、臭くてまずいとおっしゃる方もいればチーズみたいと言う方もいます。どんな味なのかちょっと気になります。 #滋賀県 鮒ずし(ふなずし スライスタイプ) amzn.to/3taHNEB @amazonより