鴇ポートランド瓶熟 仕込み八分　 今期初めてのコルク打ち一回勝負 難なく一日で終了　良い良い 次回は年を越して瓶詰め 毎年毎年同じ事をしているようで 実は熟練するのが手仕事の面白い所 #20歳になって初めて #20歳になって初めて飲むワイン #champêtre #シャンペトル #おうちワイン #おうちごはん pic.x.com/Z2gPzn3dsV

ワイナリーこのはな【公式】 鴇地区産ポートランド醸し辛口 思ったより透明度が高い 明日は瓶詰め 一冬セラーで酒石をおとします。 除夜の鐘が鳴ったら開けてみましょう #20歳になって初めて #20歳になって初めて飲むワイン #champêtre #シャンペトル #おうちワイン #おうちごはん #母の日 #父の日 pic.x.com/8iMmIHABRj

鴇ヤマソービニオン Ｂrlx（糖度）19 目標値は20 山梨大学が交配した 正真正銘の日本ワイン 鴇このはな自社畑　ヤマソービニオン Ｂrlx（糖度）19 目標値は20 #20歳になって初めて #20歳になって初めて飲むワイン #champêtre #シャンペトル #おうちワイン #おうちごはん #母の日 #父の日 pic.x.com/wniMeFitty

ワイナリーこのはな【公式】 朝も早よからよー　カンテラ下げてよ〜 澱引きはすみました フィルターを通すか？悩み中 戸惑いがあってはならない ワイナリーこのはな #20歳になって初めて #20歳になって初めて飲むワイン #champêtre #シャンペトル #おうちワイン #おうちごはん #母の日 #父の日 pic.x.com/c5gaoumjtz

まだ九月　ヤマソービニオンの収穫に追われる 今年は七月から八月にかけて暑かった 酸が魅力の やまぶどう交配種だが最近では 「飲みやすくて美味しく」とのお客さまの声 #20歳になって初めて #20歳になって初めて飲むワイン #champêtre #シャンペトル #おうちワイン #おうちごはん #母の日 #父の日 pic.x.com/mqxnhpc9cj

ワイナリーこのはな【公式】 母さんが〜夜なべをしてー 澱引きは時間をかけない方がいい 寝る前に、朝起きたら布を通す サボると溢れて、、、😱 #20歳になって初めて #20歳になって初めて飲むワイン #champêtre #シャンペトル #おうちワイン #おうちごはん #母の日 #父の日 pic.x.com/dojozvmj3j

ポンプも使わない人力ワイン 醸しが長かった分、今まで一番オレンジ 昨年の分は本数が少ないので店でのみ発売 今年の分はクリスマスに間に合えば良いな と、思っています #20歳になって初めて #20歳になって初めて飲むワイン #champêtre #シャンペトル #おうちワイン #おうちごはん #母の日 #父の日 pic.x.com/qa5mefio4p

結婚式はいいね😊 披露宴は大湯　龍門亭様にて 地元蔵元として御接待させていただきました 一番人気はラブルスカ種（アメリカ種） シャンベトル・ポートランドでした👍 #20歳になって初めて #20歳になって初めて飲むワイン #champêtre #シャンペトル #おうちワイン #おうちごはん #母の日 #父の日 pic.x.com/s3xrsvjf4x

ワイナリーこのはな【公式】 鴇このはな自社畑　小公子 無濾過生をプレスしました 最後の一滴まで絞り出す #20歳になって初めて #20歳になって初めて飲むワイン #champêtre #シャンペトル #おうちワイン #おうちごはん #母の日 #父の日 pic.x.com/i9rxvssvc3

ワイナリーこのはな【公式】 ポートランドの皮が沈降しました 試験濾紙を通すと こんな感じです #20歳になって初めて #20歳になって初めて飲むワイン #champêtre #シャンペトル #おうちワイン #おうちごはん #母の日 #父の日 pic.x.com/0olm0orwwq

ワイナリーこのはな【公式】 ぐっと涼しくなり今朝は寒いほど ポートランドは醸し仕込み長め ありのまま瓶詰め酒石もまたワイン成分 を含みます #20歳になって初めて #20歳になって初めて飲むワイン #champêtre #シャンペトル #おうちワイン #おうちごはん #母の日 #父の日 pic.x.com/myhmxdtvu9

鴇ワイン自社畑　小公子　無濾過生詰め やって涼しくなってきました 充分にワイン成分は抽出され プレスします ここからが酒造り #20歳になって初めて #20歳になって初めて飲むワイン #champêtre #シャンペトル #おうちワイン #おうちごはん #母の日 #父の日 pic.x.com/uieypxxfnx

シャンベトルの始まりは小公子 醸しガッツリ！爆泡！ 当然お店でしか売る事が出来ません（少し在庫有り） 「新酒が出せないか？1,000本」のオーダーには泡抑えめ 今年もrosé #20歳になって初めて #20歳になって初めて飲むワイン #champêtre #シャンペトル #おうちワイン #おうちごはん #母の日 pic.x.com/fcg24m3l55

シャンベトル小公子rosé 今年も作ります ぶどう液を澱引きしただけの生ワイン 瓶詰め後セラーで一冬 春に目覚めて夏に微発砲の ペティアン田舎風ワインとなります あまつちはじまりのとき #20歳になって初めて #20歳になって初めて飲むワイン #champêtre #シャンペトル #おうちワイン #おうちごはん pic.x.com/jq8fq6x2fe

ポートランド1,000キロ 発酵二日め　品温が上がり盛り上がる タンクは開放の1,200リッター容量 鹿角盆地は寒暖差15度 昼は水冷　夜は空冷 人もワインも風土が作るもの #20歳になって初めて #20歳になって初めて飲むワイン #champêtre #シャンペトル #おうちワイン #おうちごはん #母の日 #父の日 pic.x.com/qkmn3v8ncd

ワイナリーこのはな【公式】 酵母がポートランドの糖に喰らい付きました😃 #20歳になって初めて #20歳になって初めて飲むワイン #champêtre #シャンペトル #おうちワイン #おうちごはん #母の日 #父の日 pic.x.com/axzdy90gtf

ワイナリーこのはな【公式】 仕込みNo.３　ポートランド辛口醸し 開放タンクで受ける No.１と２は順調に発酵中 #20歳になって初めて #20歳になって初めて飲むワイン #champêtre #シャンペトル #おうちワイン #おうちごはん #母の日 #父の日 pic.x.com/ddmq56p1gx

ポートランド 甘口にしたり辛口にしたりシャンベトルにしたりと楽しんでいます。 今期は生詰の辛口 あっという間に売り切れ　 ご好評にお応えして復刻版を出します。 #20歳になって初めて #20歳になって初めて飲むワイン #champêtre #シャンペトル #おうちワイン #おうちごはん #母の日 #父の日 pic.x.com/91n1xbaiy5