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今朝のホタテの昆布締めの残りをキウイと合わせてフルーツおつまみに。キヨエオリーブオイル大さじ1・白ワインビネガー大さじ1/2・甜菜糖1つまみ・塩2ふりを混ぜてかけ、ピンクペッパーぱらり。泡ワイン泥棒。 #おうちごはん #おつまみ #fj晩酌日記 pic.x.com/dv1swep8oy
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鮭・酒・人情(なさけ)の街、村上。 〆張鶴にはサーモンを合わせましょうか。細切りサーモンを、キヨエオリーブオイル大さじ・甘口さしみ醤油大さじ1/2・コチュジャン小さじ1を合わせたタレにからめて卵黄を落として、サーモンユッケ風。娘がねぎ苦手なので別添えです。 #fj晩酌日記 #おうちごはん pic.twitter.com/reIMLQdghK