パティシエ エス コヤマにてプチガトー『玄米茶の夏ショート』インスタライブにて大家さん推しのプチガトーで、トップの水ようかんが口に入れた瞬間に溶け、特製シャンティクリーム、ジェノワーズ生地の順に玄米茶の芳ばしい香が終始堪能できます。#eskoyama #es_koyama #susumukoyama #cake #玄米茶 pic.twitter.com/cteQVaF6TP

パティシエ エス コヤマにてミルク坊主〜宇治金時〜ホームページの写真よりかなり白く、ミルクジュレに覆われた中身は基本的に抹茶ケーキですが、そこには小山シェフの様々なトリックが。何層構成なの？と味と食感のマリアージュに酔いしれます。#eskoyama #es_koyama #susumukoyama #cake #抹茶 pic.twitter.com/oyeTSmySpp

パティシエ エス コヤマにてプチガトー『メロンのモンブラン』。季節のモンブランシリーズの新作。持ち帰り時に傾けてしまいパティシエの方には申し訳ない残念な見た目に…。めちゃくちゃメロンの香りと味の特製メロンモンブランクリームがたまりません。#eskoyama #es_koyama #susumukoyama #小山進 pic.twitter.com/9gPIQBSY0l