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まぁでも、成形肉ってのを隠すの(偽装)は、イカんと思うよ。 カペリン(カラフトシシャモ)はシシャモじゃないし、アカマンボウはマグロではない。 これを明かしてるのなら、別に悪くないかな…って思う。 pic.twitter.com/8uSCYMqCMT
本当の「肉の内部」なら細菌はいないけど、ミンチ肉を丸めた物とか成形肉は「内部」にも「細菌で汚染された外」が入り込んでいるわけですね
ミンサーの刃や絞り出し部分は原料の肉の表面にも内側にも触れるので、一般にミンチ肉で作られたものは表面を焼くのと同程度の念入りさで内側にも満遍なく火を通す必要がある。見落とされがちだが、成型タイプのサイコロステーキも同様。
返信先:@bangkokinfor合成肉は成形肉とも呼ばれ、内臓肉を接着剤で固めた物もや牛脂などを注入したものです。 ja.m.wikipedia.org/wiki/%E6%88%90…
寂れたモールのフードコートにあるステーキってメニューの写真ではちゃんとした肉なのに 大体こういう成形肉出してくるよね 普通のローカル肉をブライン液に漬けたやつ焼いて出してくれた方が絶対美味くできるよ pic.twitter.com/DxiiEvndov
夕飯はサイコロステーキ(安い成形肉)とズッキーニを焼いて大根おろしレモン醤油、刺身用タコとわかめ玉ねぎトマトのサラダ、枝豆、ニラキムチのせ冷奴。色々あって気分がむしゃくしゃしてるけど明らかに疲れのせいもあるので、酒を飲むのはやめてさっさと寝る方向でいく。健康志向。
歯痛いから噛めないから成形肉を買って焼肉のタレで焼いたの。すんげぇ柔らかいし噛まなくても押さえつけるだけで溶けるの最高か?ってなった。 成形肉、歯弱い人とかちっこいお子さんとかにも需要あるんだろうなと思った。
こんな時間に今日初めて家を出ると、玄関ドア前にAmazon段ボール。 そっか、この商品の前の商品をポチる時、置き配にしたから、デフォが置き配になってた。 気を付けよ。 で、今ほっともっと。 新作のハラミ弁当って、一枚肉なのかな? ステーキは成形肉だから筋が硬くて食べないようにしてて。 pic.twitter.com/hR6rGkPKiv
カツ丼を作ろうと買っておいた成形肉とんかつを揚げてカツサンドへスライドランチ。TDKの就活CMが恋しい日曜の昼下がり。あんなに飽きるほど聞かされたのに、すっかり流れなくなってしまった。 instagram.com/p/C7sxveOvGnx/…