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無印のカレー15周年祭が流れてきて、 何やってるのかと思って見てみたら歴代のバターチキンカレーをGen1から復刻して最新型Gen6まで食べ比べができるっていう奇祭だった。 Gen3でカスメリティ配合、Gen4でギー投入。Gen5で一気にトマトで色が変わる。 pic.twitter.com/eOFW9aNisG
返信先:@Secretsilenatomホール クミン、シナモン、ブラウンマスタード、アジョワン、フェヌグリーク、カルダモン パウダー クミン、コリアンダー、シナモン、オールスパイス、ターメリック、チリパウダー、カルダモン、シナモン、カスメリティ、クローブ、ジンジャー、ガーリック、ペッパー、 仕上げにガラムマサラです。
てかこのカスメリティとかいう謎の草を手に入れたのでカレーにかけてみたらすごかった😳 スパイスの辛さはそのままで辛みの尖りだけがまろやかになってなんとなく甘い香りが足されて一気にお店の味になる!不思議草!すごいおすすめ
返信先:@IfNet0FRrbFgWZ1ヨーグルトとスパイスと鶏もも肉をマリネ バターでホールスパイスをテンパリング ニンニク、ショウガをおろしたものを入れる マリネしたものを入れる トマトピューレ、マーマレードを入れて10分煮込む 生クリームとししとうを入れて5分火を入れる 仕上げにガラムマサラとカスメリティ
全く伝わらないと思うけど、母の日にスパイスカレー作る事にしたからアンビカのスパイス更に追加しました♪ カスメリティだけ手に入らなかったけど、まぁ無しでいいでしょう笑 pic.twitter.com/vysBcd45gG
火曜日のお楽しみ😁 スパイスワゴンさんで2種盛り☆ 本日はカルパシチキンと合い挽き肉のキーマ☺️ カルパシチキンは独特の香りがクセになり、キーマはちょっと辛めでスパイシー😆 上にかかっている、カスメリティじゃない方、なんだろ? 香ばしい食感で美味しかった♪ #スパイスワゴン #みなとみらい pic.twitter.com/2N9aCIuFsJ
これを参考にスパイス漬け込み液作り、(もちろんないのもあるし加えたやつ…パプリカやシナモン、カスメリティやローリエ) 唐揚げ&とんかつ。 焼くつもりだったけど、リクエストなら仕方ない。 香りの時点で めちゃ美味い。 pic.twitter.com/LLdH4mKS15
今日は好きなご飯回って事で最近ハマってるスパイスビーフカレー!!✨🌿🍛🧂✨ 6周年の贈り物で頂いたクミンパウダー、クミンシード、チリパウダー、コリアンダー、カスメリティ、ターメリックで最高&最香のカレーに!!🤤 🇮🇳いん(´・ω・`)でぃあ🇮🇳 #おはガク #ガク食 #ガク食オープンキャンパス pic.twitter.com/hOwS4Bu1iD