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パンも焼けたっ!! レーズン酵母のカンパーニュはこれでしばらくお休みかなー。暑すぎてな。また涼しくなる頃に起こしなおそうと思う。 残ってる元種は小さめのパンで使い切ろう。 pic.twitter.com/NmBYoQHhyJ
本日照り焼きチキンサンドお陰様で売り切れです。 ですが、山型食パンがまだ少しあるのでいつもと違うトースト提供出来ます。 ザックリもっちりレーズン酵母の山型食パン。この機会に一度お試しください。 レーズンの味はしません。 #souvenircafe pic.twitter.com/6Vtt7DtVkL
今更朝餉🌤😈✨️ 先週土曜の朝のこと。 谷根千散策回顧録。 ⭐️名物たまごサンド ⭐️あんバタートースト レーズン酵母の山形食パン、 ふわふわもちもちで最強🍞 #谷中 #カヤバ珈琲 pic.twitter.com/04WidAO5Io
卵・乳製品・ベーキングパウダー不使用のあんこの酵母ケーキ。 レーズン酵母の力でググッと膨らんでいて、あんことココナッツ、トップに少しだけ振った黒糖が優しい甘さでええ感じ。なにこれ、めちゃくちゃうまいやんけ…。しっかり冷めてからも美味しかったら商品化だな。個人的にめちゃ好き。 pic.twitter.com/FRYZNBDPUU
今日は草壁月市です。 namimaでスコーン(黒糖、バナナレーズン、胡桃レーズン、よもぎあんこ)レーズン酵母でフォカッチャとプレーンベーグル出してます🥯 #草壁月市 pic.twitter.com/l9AiQdC7T9
天然酵母で食パン焼き上がりました🍞 形はぶきっちょやけど味はなかなか😎 ほのかにレーズン酵母の匂いがする気がする🥹🥹 #パン焼くラグビー選手 #パン作り #食パン pic.twitter.com/T9MbYLugXS
〈更新〉今回のパン便 ・サワードウカンパ ・レーズン酵母元種食パン ・パイナップルケーキ② ・酒粕食パン ・みりん粕食パン ・緑茶あんこ食パン② ・イギリス食パン ・さつまいもロール ・シナモンロール ・玉ねぎ・コーン・シャウエッセンもりもりチーズパンで終了。
〈更新〉今回のパン便 ・サワードウカンパ ・レーズン酵母元種食パン ・パイナップルケーキ② ・酒粕食パン ・みりん粕食パン ・緑茶あんこ食パン② ・イギリス食パン ・さつまいもロール ・シナモンロール あると思ってたみかんカスタードが無かったので、白パンは無しで終了。
〈更新〉今回のパン便 ◯確定ゾーン↓ ・サワードウカンパ ・レーズン酵母元種食パン ・パイナップルケーキ② ・酒粕食パン ・みりん粕食パン ・緑茶あんこ食パン② ・イギリス食パン ◯予定ゾーン↓ ・さつまいもロール ・シナモンロール ・みかんカスタード白パン 大物は片付いた感じ。
〈更新〉今回のパン便 ◯確定ゾーン↓ ・サワードウカンパーニュ ・レーズン酵母元種食パン ・パイナップルケーキ② ・酒粕食パン ・みりん粕食パン ◯予定ゾーン↓ ・イギリス食パン ・緑茶あんこ食パン② ・さつまいもロール ・シナモンロール ・みかんカスタード白パン
今回のバン便の予定 ◯確定ゾーン↓ ・サワードウカンパーニュ ・レーズン酵母元種食パン ・パイナップルケーキ ・酒粕食パン ◯未定ゾーン↓ ・みりん粕食パン ・イギリス食パン ・緑茶あんこ食パン ・みかんカスタード白パン ・さつまいもロール ・シナモンロール
ご飯っ!! チキンとキノコのカレー、レーズン酵母のナン添え。カロリー気にしてナンは70gの生地で焼いたら全然伸びなくてちっこくなった。もっとシンプルなロティとかのが好きだけど酵母使わないとだったので。 ひじきと枝豆のマリネのっけクレソンサラダ。カレーは塩たりんかったな。 pic.twitter.com/Rv9sgXGKq4
この前焼いたレーズン酵母のふわふわ白パン 原点に帰りたくなると焼きたくなる 基本の基本だけど大切なことがいっぱい詰まってるし、心に邪念?があるとキレイに出来ない気がするからきちんと向き合うことが大事だなって思わせてくれるパンです pic.twitter.com/Q1irwZ0bJB
谷塚のパン工房でイベントや川口のトイトイさんで定期的にパンを販売されてるcamomileさんのパンを買いに行きました🍞 自家製レーズン酵母と国内産小麦粉を使用で身体に優しいパンです☆ オーナーさんも優しくて温かい方です 妹もお世話になりいつもありがとうございます😊 instagram.com/pan_camomile_p… pic.twitter.com/FsWq9EMUAa
グラフ旭川6月号特集「ゆるチャリ写真部」で見本林付近のおすすめ店で、パン酵房ナチュール+cafeと自家焙煎珈琲専門店B.BROWNを紹介しています。 道産小麦粉と自家製レーズン酵母100%で、卵、乳製品、油脂を使わない安心で美味しいパン屋さんと、 カレーも美味しい長年人気のコーヒー店です。 pic.twitter.com/Co7FhzfLe0
7/6(土)~7(日) 1泊2日 菌のリトリート タルマーリーで自然や発酵、これからの生き方を考える ・レーズン酵母から生地作り、畑で収穫した野菜をのせてピザを焼く…体験講座 ・1日目はビール飲み放題 ・パン工房見学&焼立てパンを食べる ・格&麻里子と対話… 詳細・申込 lifeinlife-talmary2407.peatix.com/view pic.twitter.com/I5IIz6ewU7
2倍量で作ったよ全粒粉入りベーグル うちのオーブンでは4個までしか焼けないので二次発酵ずらして二連続で焼いた。 手前側の色薄めはシナモレーズン。酵母のために買ったレーズンがまだまだ余っているという……。 もっとむぎゅっとした感じが好きだからベーグルに関しては発酵短い方が良いな。 pic.twitter.com/nDDnDKigYA
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