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台湾料理作りました🇹🇼 炒米粉(台湾焼きビーフン) 排骨酥湯(スペアリブの唐揚げと大根のスープ) 涼拌小黄瓜(きゅうりのピリ辛漬け) 西紅柿炒鶏蛋(トマトと卵の炒め物) パイナップル お酒は台湾のパイナップルビール🍺を 甘みがあってジュースのような味わいでした! #台湾 #郷土料理 #ビール pic.twitter.com/k4saC1QuAF
今日の中国料理屋。 今日は麺、以前はメニューにあった咖喱米粉、香港でいう星州炒米粉が無くなった。 なので素炒面(北京風玉子入り野菜塩味焼きそば)、そして老婆が冬瓜を食べたいと東坡肉トンポーロウ(豚角煮)と白飯。 pic.twitter.com/KUSoKZCPvx
中国語で第3声が2連続すると「2声+3声」になるが、第3声が3連続以上になるとややこしい。 少なからぬ教科書に、3声3連続は2声+2声+3声になると書かれているが、反例もかなりある。 海产品 炒米粉 我很好。 让你久等了。 下午有比赛。 大学1年生でもこれに気付いて質問に来るので、気が抜けない。
台北駅からすぐ近く!平日しか開いていない欧巴桑炒米粉猪血湯で焼きビーフンと猪血(豚の血を固めたやつ)のスープをキメる😋 ここの猪血は全然臭みなく食べやすいし、スープはあっさり。 焼きビーフンもしっかり味が付いてるから美味しいね(味は見た目通りかな← pic.twitter.com/Yd2hLpnNol
台湾料理屋さんで昨日の夕ご飯、麺線もちまきも割包も美味しかった✨ 持ち帰った魯肉飯や炒米粉も五香粉が効いていて良かった! 台湾の奥さんが調理されているという事で盛りも素晴らしかった。 pic.twitter.com/J8ykZBsJ3d
香港に遅く着いたので、ホテルに星州炒米粉をダーバオしておいてもらいました。シンガポールと名前が付きながら香港のカレー炒めビーフンです。美味しいよ。#流浪邦人 pic.twitter.com/yJ4BDBvs09
今日食べた餃子の王将のカレー味ラーメン面白かった レギュラーメニューのラーメンを「カレー醬」(カレー粉と豆板醤とにんにく・生姜ペーストなどを炒めたもの)でアレンジ 星洲炒米粉のラーメンみたいな 木須肉のカレー味麺みたいな プーパッポンカレー麺みたいでもあり 町中華のカレー味料理 pic.twitter.com/p3Zp3G9Uqe
カレーは一体何?との調査結果に目から鱗!「カレーは調味料」という一言はフォロワー様に驚かれたので、さっそくインスタでアンケートをとったよ✨単純に比率を見ると「カレーは食べ物/料理」という認識が主流ですが、全て投票したフォロワー様の属性を確認したところ、驚いた発見が……
返信先:@hamatgwa推測ですが、こういうものなんじゃないでしょうか。この手のものは呼び方は地域によって様々なのでその作者の家では炒米粉と呼ばれているのかもしれません🤔 pic.twitter.com/gtlykcxT50
だから「炒米粉」についても、「煎った米のパウダー」よりも「米粉(ビーフン)を炒めたもの」という連想のほうが一般的なんじゃないだろうか。 それとも地域的なものかな。 みなさんは辣椒面って言います、それとも辣椒粉??(なんか、私の中では前者な感じ。しかも儿化してるイメージ)
【中国語】 昨日のおやつについてのつぶやきは、翻訳中の小説にでてきた「炒米粉」をどう訳すか困って聞いてみたのでした。 「母親用開水調出幾碗炒米粉來」という描写があって、「お湯で溶く」というからにはビーフン(米粉)ではないのでは?と疑問に思ったのです。
久々に中華街で夕食。台湾篇書いてて台湾気分だったので、台湾料理の青葉新館。炒米粉、酸辣湯、花枝丸、紅焼豆腐、春巻などのベタな料理が実に気分。どれも味が優しくて嬉しい。接客は柔らかく、周囲の客もみな街に馴染んだ華僑系らしきで、その点も落ち着く。台湾紹興酒一本をゆっくり楽しんだ。 pic.twitter.com/LVE9r2u4cy
Halal foodおすすめウイグル料理:ラム肉とクミン炒めサンド孜然羊肉夹饼1,980円、炒めビーフン炒米粉1,380円、ラムホルモンスープ羊杂汤1,280円 #Halal #ウイグル料理ドラン #中華料理 #ガチ中華 #池袋西口 pic.twitter.com/grKG6yilC7
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