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キャピラリー電気泳動法を用いた大豆食品中のβ-コングリシニン定量法の開発 jstage.jst.go.jp/article/fstr/3… 文献で初めて、β-CG の個々のサブユニットの定量が可能となった #日本食品分析センター #β_コングリシニン #Jess #キャピラリー電気泳動
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キャピラリー電気泳動法を用いた大豆食品中のβ-コングリシニン定量法の開発 jstage.jst.go.jp/article/fstr/3… 文献で初めて、β-CG の個々のサブユニットの定量が可能となった #日本食品分析センター #β_コングリシニン #Jess #キャピラリー電気泳動