#あの四川フェスを取り戻せ 10軒目、中野「#箕輪家」。 今日初登場の冷やし食べたかったけど、フェス後初の麻婆豆腐営業だし灼熱麻婆まるじろうを。 ラーメンと麻婆豆腐を人が作ってるんじゃないかってくらい息ぴったり。 これがフェスの場数効果‼️ 今日も辛いのその先へ🌶️いってらっしゃい🔥 pic.twitter.com/xwWRG0diWa

#あの四川フェスを取り戻せ 9軒目、京橋「#華美」。 特級厨師がいるというのがどんだけすごいことなのかよくわからんけど、緑も赤も麻婆うんまいよぉ💕 もっと本格的な店として売ればいいのに、なんで激安居酒屋として売ってるのかなぁ。 MOTTAINAI😭 今日も辛いのその先へ🌶️いってらっしゃい🔥 pic.twitter.com/IPOCqOXtL0

#あの四川フェスを取り戻せ 8軒目、中野「Bar スミス」で5歳氏率いる「#株式会社マーボードーフ」のイヴェントへ。 映画撮影エキストラの列に間違って並んだのはさておき😅 現地寄りでも日本寄りでもない感じでラム肉の風味が活きてしっかり美味い😋 今日も辛いのその先へ🌶️いってらっしゃい🔥 pic.twitter.com/uFeaxjmepa

#あの四川フェスを取り戻せ 7軒目、高円寺「大一市場」内「こにたん」で間借り営業している、新井薬師前「#SpiceBarSUZU」の支店で、麻辣スパイス豆腐。 本店も狭い厨房で作ってるから、設備による差は感じず、カレーじゃないスパイスの巧緻が味わえる。 今日も辛いのその先へ🌶️いってらっしゃい🔥 pic.twitter.com/xiRPgvIRIB

#あの四川フェスを取り戻せ 6軒目「#万豚記 代々木店」、っていっても参宮橋だけどね。 オリセンで合宿したときここでシメるの定番だったけど今は22:30閉店なのね💦 日本人の意識の1歩、2歩先のものを半歩先まで落とし込むという際グループのフォーマットに沿っていて素晴らしい👍 ただMSG強すぎ😓 pic.twitter.com/TWYiNGFIwJ

#あの四川フェスを取り戻せ 5軒目「#天津餃子」の母体、新宿/都庁前「天津飯店」。 麻婆豆腐は当然。葉シェフのこだわりカレーもシンガポールテイストを取り入れた絶品。 両方とも辛さはないが発汗性が強く、老舗の安心感と進化への意志を両立させてる。 今日も辛いのその先へ🌶️いってらっしゃい🔥 pic.twitter.com/LRI6wVOA2q

#あの四川フェスを取り戻せ 4軒目は午前中岩本町だったチャンスを活かし「香福 #味坊」。 味坊集団のコアコンピタンスたる羊肉、梁さんの統率力、最近加わった四川料理の厨師のスキルが三位一体で味覚を襲う羊肉麻婆豆腐は四川料理店と比較すると優しい😅 今日も辛いのその先へ🌶️いってらっしゃい🔥 pic.twitter.com/eQApmP9jnH

#あの四川フェスを取り戻せ、混み過ぎで全然麻婆豆腐食べれなかった悔しさをぶつける新企画🔥 辛いのその先へ、いってらっしゃい‼️ まずは新宿京王モール「 #陳麻婆豆腐 麺飯館」。ケンコーの強みを活かした超絶気軽に食える業態。 職人の腕は感じないけどしっかりしたフォーマットで満足度高し👍 pic.twitter.com/cxqv30RAVI