⑥容器に入れたまま、30分沸騰させる 完了！ って教わったけど、水の中で蓋閉めしたのに空気が入り込んでる🤮 竹の節に空気が入り込んでたのかな？ 少しは揺らしたりして空気出したつもりだったんだけどな。。。 瓶詰めは難しい。。。 #根曲り竹 #姫竹 #細竹 #切込み #いわなくしょんのレシピメモ pic.x.com/z1yOUAoh30

根曲り竹の節とり 動画失敗💧 #根曲り竹 #姫竹 #細竹 #節取り #いわなくしょんのレシピメモ pic.x.com/A5eCNlI2LZ

根曲り竹の皮むき #根曲り竹 #姫竹 #細竹 #皮剥き #いわなくしょんのレシピメモ pic.x.com/dWimtplLd3

根曲り竹の切り込み入れ #根曲り竹 #姫竹 #細竹 #切込み #いわなくしょんのレシピメモ pic.x.com/dWKDPmrzCf

ワラビのアク抜き 蕨 わらび #いわなくしょんのレシピメモ pic.x.com/LhiPpamMCQ

竹の子の穂先 900g ゴマ油 大さじ3 創味シャンタン 24g 砂糖 4.5g（小さじ半分） 塩 少々 輪切り唐辛子 ひとつまみ ラー油 小さじ6 これでもしょっぱい。 シャンタン減らしてラー油を増やした方が良いかも。 でも、めちゃくちゃ旨い🤤 cookpad.com/jp/recipes/217… #いわなくしょんのレシピメモ

ワラビたたき わらびたたき 蕨たたき maff.go.jp/j/keikaku/syok… #いわなくしょんのレシピメモ

①コシアブラご飯＆筍 ②コシアブラpizza（コシアブラ足りなかった） ③コシアブラ肉巻き ④コシアブラのペペロンチーノ ご飯と肉巻きが特に好評でした🤤 #いわなくしょんのレシピメモ pic.x.com/RtlW1Weld8

コシアブラを塩少々の水でサッと茹でる 水切りする 白だしとごま油と塩を少々 いわ家特製のコシアブラご飯の素 コシアブラの味と香りを純粋に楽しめる オニギリに最適 #コシアブラご飯の素 #いわなくしょんのレシピメモ pic.x.com/svsOp1zBON

巨峰とシャインマスカットの芽の天ぷら 先の柔らかいところを天ぷらに。 独特の酸味。 ご飯のおかずには不向きだけど、酒の当てとしてはありかも。 #シャインマスカット #巨峰 #芽 #天ぷら #いわなくしょんのレシピメモ pic.x.com/V1fpMSc9x5

⑤ごま油多めで軽く炒める ⑥醤油2、酒1、みりん1、白だし0.2を入れて一煮立ち（たけやん先生の写真） ⑦ボールに移して冷ます ⑧汁ごとパック分けして冷凍 たけやんさん特製レシピのコシアブラご飯の素 #コシアブラご飯の素 #いわなくしょんのレシピメモ pic.x.com/t4d47LwufL