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#河内菌 を #米麹 の代用に使うとどうなるかな 6月2日 テレビ朝日 #ポツンと一軒家 #おから味噌 を #ネット検索 して手作り ● #おから、#豆乳、#塩、#米麹 を混ぜる ● #空気を抜く(抜かかないと #味劣化 or #腐敗) ● チューブ #わさび(#山葵)を上に置く(#カビ止め) ● #暗所 に1年置く pic.twitter.com/MYb5UBVyhh
5月2日 テレビ東京 カンブリア宮殿 #カンブリア 「#河内菌 を牛の #飼料 に加えると #牛舎 の臭い匂いが和らぎ、#カラス が近寄らなくなって、年間 900万円の費用を削減できた」 河内菌本舗(河内源一郎商店) 鹿児島県霧島市溝辺町 #TVer twitter.com/cambrian_palac…
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今夜は、おから味噌を使い、夜中に釣ったサバを味噌煮にしました🐟(圧力鍋で35分) とても優しい味に仕上がりました。結構味噌を入れましたが口当たりが軽い。これは色々な料理に使えますよ🤩 #佐々木豆腐店 #おから味噌 そして大きなイワシを刺身にした。脂ノリノリ🐟😋 (*^-^)ノ🍻ヾ(^-^*)乾杯! pic.twitter.com/gQfm4DGkYY
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おから味噌【一晩発酵】【減塩】【炊飯器】 youtu.be/CNGpr3kCVOg?si… 今回はおからを使って一晩で発酵させて作る味噌を紹介します。 塩分が少ない味噌なので、たっぷり使えるので大豆や麹の栄養がしっかり取れます。 バター味噌トースト、焼きおにぎりも絶品です! #腸活 #おから味噌 #発酵食品 pic.twitter.com/5r3RaSqbzn
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