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遠征グルメ:10/4ランチ フォロワーさんオススメのお店、 7月に続いて2回目の訪問です。 おすすめセットA (ざるそばと舞茸の天ぷら) 山女魚の天ぷら 栗アイス #かんづくり荘 もう少し近かったら、何度でも行くのに😥 pic.x.com/VGP0eTFTkV
今年の麻婆豆富は蕎麦つゆ×肉味噌にしました。豆豉、豆板醤、味噌、辣油、山椒唐辛子と全部自家製で当宿にしかない味に仕上がったと思います。蕎麦つゆベースなんで無添加ですが優しさとはかけ離れた鮮烈な辛さと痺れ、花椒にはない強い酸味を是非ともお試し下さいませm(__)m #檜原村 #かんづくり荘 pic.x.com/5ORHs3qw0i
流石に巧妙過ぎませんか……笑 登録していないメールアドレスに届いたのでわかりましたが、今冷凍品頼んでいるし、幾らなんでもクリックしちゃうでしょうこれは……。 皆さまどうかお気をつけくださいませ。 #かんづくり荘 pic.x.com/bu6u2tgwop
食後にいただいて来ました アイスクリームというほどねっとりせず、シャーベットとの様にシャクシャクでなく 栗を粉砕して凝縮して冷やした上品な甘味 添えられた栗の甘みも優しくて ごちそうさまでしたー！ #かんづくり荘 pic.x.com/f8t6l9pld7 x.com/kandukurisou/s…
心配していたほどのこともなく、今年も『粉っぽいまでの栗アイス』を始めます(´- `*)うまくいけば明日から販売可能ですのでよろしくお願いいたします(^人^) 香料やブランデーなどを添加せずに作っているので檜原村産山栗のしつこい栗感を楽しめます(´- `*)笑 #檜原村 #かんづくり荘 pic.x.com/rzdxfrtu1m
定食にいつもつく大根と蒟蒻とじゃがいもの煮物 おじゃがさん、肉じゃが風の煮物の時もあれば、今日は炒り煮っぽい 甘辛で皮がパリッとして絶品 こう言うアレンジがたまらない💕 岩魚と山女の塩焼きは頭から完食！ 卵かけご飯の濃厚なことと言ったら！ やー、満腹 #かんづくり荘 pic.x.com/z6qny5rsws x.com/tikipi/status/…
2か月ぶりで #かんづくり荘 さんへ！ もう肌寒いくらいのひんやり空気が心地よい 可愛いお子の笑い声を聞きながら頂く牛肉と舞茸の具沢山つけ蕎麦は、濃厚でいいお味 お蕎麦の上の切り落とし部分 大将、だんだん大きくなってませんか？（笑） 美食のお供は焼酎の蕎麦湯割り 昼から極楽極道一直線😘 pic.x.com/anepnu12u9
2か月ぶりで #かんづくり荘 さんへ！ もう肌寒いくらいのひんやり空気が心地よい 可愛いお子の笑い声を聞きながら頂く牛肉と舞茸の具沢山つけ蕎麦は、濃厚でいいお味 お蕎麦の上の切り落とし部分 大将、だんだん大きくなってませんか？（笑） 美食のお供は焼酎の蕎麦湯割り 昼から極楽極道一直線😘 pic.x.com/anepnu12u9
ついに #コットンボール が成りました！ 少し想像と違うけど最後の段階で虫食いが酷く諦めていた🥹 お昼は #かんづくり荘 さんで川魚(ﾔﾏﾒ)の天ぷら💕と麻婆豆腐💕 また今年は良い辛味具合ですよ😍 #エシカルひのはら 毎週恒例の #畑で野菜くずの堆肥化 も無事にできました。 pic.x.com/kjro3wet6n
イワナのイクラ。悲しいかな天然物なので加熱してあります。生だと信じられないくらいのプチプチ感を味わえるのですが、養殖施設で譲ってくれる所が少な過ぎるのが惜しいですね(^^; やはり魚卵は当宿のように混まない宿や店では扱えません……(´Д` ) 人気店さん、頑張って！笑 #檜原村 #かんづくり荘 pic.x.com/ri8nhyqwgt
心配していたほどのこともなく、今年も『粉っぽいまでの栗アイス』を始めます(´- `*)うまくいけば明日から販売可能ですのでよろしくお願いいたします(^人^) 香料やブランデーなどを添加せずに作っているので檜原村産山栗のしつこい栗感を楽しめます(´- `*)笑 #檜原村 #かんづくり荘 pic.x.com/rzdxfrtu1m
今季の麻婆豆富試作第一段。蕎麦つゆが中華にも応用出来ると担々麺で知り、せっかくなので蕎麦つゆ仕立てにしてみたら、割りと大丈夫そう。 ただ山椒を利かせすぎて酸っぱい……(´ж｀;)１０月に始められる事を目指して頑張ります(´- `*) #檜原村 #かんづくり荘 pic.x.com/ax0k30s8x1
今年の栗アイスは三連休明け、うまく行けば23日にはお出しできるようになるかも！！ そうはうまくいかないのですが(^^; 先日恐る恐る息子に蕎麦を食べさせてみましたが、蕎麦アレルギーはありませんでした(´- `*)いやぁ廃業せずにすみました( *´艸｀)笑 #檜原村 #かんづくり荘 pic.x.com/enmjmv9zfh
伊豆諸島の写真をあげるフォロワーさんの影響で、宿泊のお客様にヤマメのべっこう漬けをお出ししております。 青唐辛子はお茶うけ南蛮…いわゆるボタンコショウの薄切りと茗荷とネギを一緒に漬け込んだ秋らしい味わいに。 磯魚でなくともクセのある魚ならこの調理法良さそうです(^人^) #かんづくり荘 pic.x.com/net9oybnea
白い栗。まだ若い(落ちない)うちにイガを無理矢理めくると出てくるある意味では幻の栗です( *´艸｀)栗の香りは薄いですが瑞々しくて甘いんですよ。 猿が多すぎて今年の栗はダメかもしれませんね……(^^; 何か良いアイス原料はないものやら。 #檜原村 #かんづくり荘 pic.x.com/tvpjxgu7kp
昨日は朝から夕暮れまで作業気張りました‼️ 畑におから投入 ｶﾞｲﾄﾞﾗｲﾝの杭を抜いたら綺麗に芋が刺さってました🤣 お昼に久しぶりに #かんづくり荘 さんで とろろざるそば・塩焼き魚 フワッフワッ感が尋常じゃない‼️ 残りの #秋じゃが 植えて竹回収までやった😃✌️ #百姓のあそび場 pic.x.com/ajyhiulxlj
９月３連休が２回も来るんですね…(^^; お問い合わせ頂いておりましたが申し訳ありません。９月１０日(火)～１２日(木)を夏休みとさせて頂きます。 ちょっと色々やることが立て込んでおりますので下手したら…他にもお休みを頂く日があるかと思いますが、ご了承お願いいたします(^^; #かんづくり荘 pic.x.com/houm9prf4b
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